食材:米饭适量、青椒三分之一、胡萝卜四分之一根、鸡蛋两个、食用油适量、香油一点、味精一点。准备好食材,把胡萝卜和青椒切丁。锅里放油,油热后把鸡蛋打在锅里,用筷子...
准备食材:鸡蛋、葱、蚝油、盐、米饭、橄榄油、胡萝卜、黄瓜、番茄、生抽、花椒八角。锅中温热小火炸出花椒大料。小火滑入一个鸡蛋搅碎。倒入胡萝卜、米饭和一点小葱煸炒。...
将大米以及少许糯米一起淘洗两遍,之后加水浸泡半小时左右。将皮蛋去壳切成小丁。瘦肉洗干净切成小粒,用盐、鸡精抓匀,加些料酒腌制去腥。腌制片刻后放入沸水中焯至变色,...
准备材料:面条100克,牛肉、葱、姜、蒜、干红辣椒、酱油、油、盐、醋、鸡精、味精、花椒面适量。锅中倒水烧开,将面条放入 煮至8-9成熟时捞出放到凉水里过一下,牛...
首先准备原材料:剩米饭(东北大米?五常稻花香)1碗(约200g),鸡蛋2个,香干2块,香菇7朵,香葱2根,玫瑰腐乳汁2勺,蚝油1勺,胡椒粉少许,植物油足够润锅即...
将腌制好的酸菜清洗干净备用。清洗干净的酸菜切小段。将切好的酸菜用力拧干水分。切一片生姜,剁碎备用。炒锅加热,将酸菜倒入锅中加热炒干。等酸菜炒出少些的水,加入一勺...
材料:油菜300g、大蒜10g、鸡精5g。清洗干净油菜沥干水分备用。大火热油放入油菜翻炒。然后放入大蒜。少许盐。少许蔬之鲜。清炒油菜就炒好了(清炒油菜一定要大火...
将年糕片或年糕条解冻并且彼此分开。找一个碗,将等量的酱油,料酒,糖倒入其中并且搅拌均匀调成酱汁。平底锅中倒油,大火烧热转至小火,将年糕片放入锅中翻炒一会儿,翻炒...
食材:马蹄一斤、青蒜五六根、腊肉300g、豆瓣酱一勺、姜蒜适量。首先将马蹄边削皮边泡在水里,防变色,然后切成厚片备用,准备炒的时候提前一会沥干水分。青蒜切成段,...
主料:培根10片、莴笋一根、青辣椒两个、油适量、盐适量。培根放在室温,稍微解冻,切成丝备用。莴笋去皮后洗干净,切薄片,然后再切成两半。锅里放少许油,将培根丝倒入...
主料:泥鳅1斤、青椒2个、姜适量、蒜适量、盐半勺、料酒一勺、生抽一勺、油适量、豆瓣适量、味精适量、花椒适量。将泥鳅去头去肚清洗干净。洗过的泥鳅放入盐、料酒、生抽...
准备用料。木耳、干豆腐、黄瓜、胡萝卜、猪腿肉、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、胡椒粉、玉米淀粉。猪腿肉切片、木耳泡发洗干净。干豆腐切菱形片用开水焯一下洗干净。黄瓜、...
做法步骤:春笋剥净洗净切细备用。锅中水烧开将春笋焯烫一下水。蒜苗洗净切段,蒜头拍扁去皮衣。烟薰腊肉清水泡过后去皮切薄片。热锅放入腊肉煸炒出油脂。放入蒜片炒出蒜香...
准备用料。牛肉、蒜苔、盐、料酒、生抽、葱、蒜、姜、蚝油、胡椒粉、酱油。将牛肉切丝,加料酒,生抽,加胡椒粉,加淀粉,用手抓匀腌二十分钟。锅内加油烧热,放入葱蒜姜炒...
准备用料。葱花、山药、黑木耳、辣椒、盐、淀粉。山药洗净去皮,滚刀切块备用,辣椒切断备用。炒锅中放油烧热,放山药块轻轻翻炒后放木耳一起翻炒。再放入辣椒一起炒;放入...
准备用料。木耳、干豆腐、黄瓜、胡萝卜、猪腿肉、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、胡椒粉、玉米淀粉。猪腿肉切片、木耳泡发洗干净。干豆腐切菱形片用开水焯一下洗干净。黄瓜、...
豆腐切成小方块。把豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥味。姜、蒜切碎,葱切段备用。炒锅上火,倒入食用油烧热,煸香姜,蒜末。放入面酱和剁椒煸香。放入豆腐炒。调入生抽、老抽...
主料:青椒(100克), 猪肉(瘦)(300克),胡萝卜(50克),鸡蛋(50克),香菜(10克)大豆油(50克) ,淀粉(豌豆)(5克), 盐(3克),味精(...
主料:五花肉100克、木耳适量、腐竹适量、青红椒适量、蒜头适量、盐适量、生抽适量。将腐竹、木耳用水泡发,五花肉焯熟。五花肉切厚片。起油锅,爆香蒜头,将五花肉入锅...
主料:面粉250g、肉1块、豆角3根、胡萝卜1个;辅料:蒜2瓣、葱2根、炒花生粒少许、豆瓣酱、1勺、蚝油适量、酱油适量;配菜:豆角、胡萝卜、小葱。做法:卤肉一块...