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节瓜炒鱼腐怎么做
主料：节瓜500g；调料：食盐适量、调和油适量。节瓜去皮切成小段。鱼腐切成小段。锅里下食油热锅，再下鱼腐。翻炒片刻即可。鱼腐起锅，再热锅下节瓜。节瓜翻炒片刻后，...
2024-11-09 -
节瓜炒蛋做法窍门
节瓜1个、鸡蛋2个、油2勺、盐1勺。步骤：节瓜去皮清洗干净、切片。碗里放盐、打入鸡蛋、搅拌均匀。热锅放油、倒入鸡蛋、煎熟、用锅铲弄成小块、装盘待用。热锅放油、放...
2024-11-09 -
节瓜炒虾米炒蛋
节瓜虾米煎蛋的用料：节瓜1条、虾米20克、鸡蛋4个、油少许、盐2克。 节瓜洗好去皮，切成小粒。把虾米放到炒锅里去烘一下，不要放油哦。虾米香味出来后，再把节瓜粒放...
2024-11-09 -
鱼腐怎么做好吃
准备材料：丝瓜1根、皱纱鱼腐若干个、生姜三片、盐适量。 丝瓜削去菱边，洗净，切薄些的滚刀块。 姜拍碎，鱼腐对半切开。 砂锅里放适量清水煮开，放进鱼腐和姜一直煮，...
2024-11-09 -
鱼腐怎么做
鲮鱼肉用鱼青最好，即鲮鱼脊肉的肉泥，传统做法是：将鲮鱼去鳞，切作两边，去脊骨和腩（鱼腹），仰摊在砧板上，直刀顺刮，将鱼肉刮出，附在刀口上。刮至近皮见有一淡褐红色...
2024-11-09 -
炒鱼怎么做
原料：鱼块、生姜片、红辣椒、青辣椒。 鱼块少许，一般草鱼就可以，肉质鲜嫩。洗净，依次放入锅内，加油单面煎一下。 可以大火，看牢不要糊，出现金黄以后依次翻面，继续...
2024-11-09 -
炒鱼丝怎么做
主料：青鱼400克,猪肉(瘦)75克,韭菜花60克,香菇（鲜）10克,辣椒(红,尖)30克。调料：淀粉(蚕豆)20克,猪油（炼制）30克,姜5克,料酒20克,酱...
2024-11-09 -
包瓜炒肉丁
原料：包瓜（酱菜的一种，类似于榨菜或大头菜之类）、腿肉、洋葱、红甜椒、黄甜椒。 调料：盐、花雕酒、淀粉、糖。 腿肉切丁，加入少许盐、花雕酒和淀粉抓匀，腌制一会儿...
2024-11-09 -
占瓜炒虾米
准备材料：占瓜250g、虾米15g、油、盐、鸡粉、大蒜各适量。占瓜洗净切粗条，虾米泡水。锅里放入油，放入虾米爆香。接着放入大蒜，葫芦瓜翻炒。放入半碗水，焖煮，煮...
2024-11-09 -
瓢瓜炒番茄怎么做
准备瓢瓜、番茄、小葱、蒜瓣、盐等材料。瓢瓜洗净切片，番茄洗净切块，削皮切滚刀。热锅凉油，放入蒜瓣炒香，加入瓢瓜番茄翻炒出油。加入适量纯净水焖煮直至瓢瓜熟烂。加入...
2024-11-09 -
小瓜炒虾米的做法
主料：小瓜150g辅料：虾米小许蒜头两粒、小红辣椒两颗小瓜洗净切块待用，蒜蓉小辣椒起锅，加入虾米爆炒一会，加入云南小瓜翻炒。加入料酒、鸡粉、盐、酱油等一起翻炒，...
2024-11-09 -
尖椒炒鱼饼怎么做
将葱、辣椒切好待用。将鲮鱼肉用手捏成丸子，起油锅，丸子下锅后用锅铲压成鱼饼并文火煎至两面金黄。鱼饼煎熟后下大葱、辣椒、蒜一起煸炒。翻炒时沿锅边溜点水，待辣椒、大...
2024-11-09 -
怎么做毛瓜炒肉
食材：猪肉250g，毛瓜一个，盐少许，生抽少许，耗油少许。 处理食材，猪肉切片，毛瓜削皮后切皮。 首先，炒猪肉，热锅倒油，油开后倒入猪肉翻炒，翻炒至变色后加入一...
2024-11-09 -
丝瓜炒鱼的方法
主料：草鱼片1块、丝瓜1根。 辅料：姜末1小勺、蛋清半个、淀粉1小勺、白胡椒粉1小勺、油适量、盐适量。 鱼片加入适量的盐和胡椒粉，拌均匀腌制一下；再放入少许淀粉...
2024-11-09 -
湖北特色炒鱼面怎么做
材料：姜：2片、葱：1根、蒜：2头、小米椒：2根、剁椒：2勺、榨菜丝：小半包、香菜：1小把、鱼面：3把。 烧开水，将鱼面浸泡软，大概10分钟，然后滤水。 冷锅热...
2024-11-09 -
占瓜炒火腿肠家常菜
用料：西葫芦1个、火腿肠1根、油适量、耗油适量、盐适量、葱适量。西葫芦洗净，切片，放点盐。火腿肠切片，葱花切丝，待用。锅中下油，加热。火腿肠，葱花，下锅爆香。加...
2024-11-09 -
毛节瓜怎么做好吃
材料：节瓜500克、猪排骨400克、柴鱼50克、枣20克。 调料：盐2克、姜3克。 节瓜刮去皮、洗净，红枣洗净去核，柴鱼撕成小块，烘炒片刻。 排骨、柴鱼放入滚水...
2024-11-09 -
滑炒鱼丝的家常做法
主料：鲆250克辅料：冬笋50克、香菇（鲜）25克调料：盐2克、胡麻油5克、味精2克、料酒5克、大葱10克、姜10克、淀粉(豌豆)5克、鸡蛋清40克、植物油70...
2024-11-09 -
酱炒鱼籽怎么做
将鱼籽洗净。锅中置适量的水烧开。将鱼籽放入开水中打水焯。打好水焯后，将鱼籽捞出。将鸡蛋打入鱼籽中。然后放入适量的豆瓣酱。将鸡蛋，豆瓣酱，鱼籽搅匀。锅内倒入适量的...
2024-11-09 -
节瓜汤的做法
主料：瘦肉适量、节瓜适量。辅料：生姜适量、盐适量、花生油适量。节瓜切块，瘦肉切片，姜切片。姜和水一起煮开。节瓜下锅煮熟。放入瘦肉，水再次煮开，再煮一分钟即可，肉...
2024-11-09