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香椿辣椒酱的制作方法窍门
将香椿的嫩叶采下后，去除硬梗，清洗干净。香椿芽要焯水，在沸水中焯烫1分钟左右，就可以去除大部分的有毒物质焯至绿色。把叶子剁碎。用食物调理机也行，只不过要注意不要...
2024-06-22 -
香椿芽腌制方法腌菜
用香椿芽腌咸菜特别简单，先把香椿芽洗净，晾干表面的水分，然后放入适量食用盐，揉搓均匀以后腌制2~3天，取出用清水洗净，再把它剁成碎末，加适量麻油调味，就能得到腌...
2024-06-22 -
怎样制作香椿拌豆腐窍门
将豆腐洗净切丁,用开水煮沸,捞出沥干水分放入盆内,加入盐、鸡精、稍腌备用。香椿芽去根洗净,放入开水中汆一遍捞出,沥干水分切成末。将香椿芽撒在豆腐丁上面,淋上麻油...
2024-06-22 -
辣椒油制作方法窍门
食材的选料。用什么油很关键的，建议选择菜籽油，它可是制作辣椒油的首选，香味独特。辣椒的话选择灯笼椒、小米辣椒、子弹头干辣椒这三种。为什么不选择指天椒，二荆条之类...
2024-06-22 -
酱辣椒的腌制方法窍门
准备：新鲜的长青椒2500克，酱油1500克，花生油300克，白糖400克，白酒600克，生姜200克，大蒜200克，食用盐300克，味精适量。把准备好的青辣椒...
2024-06-22 -
做辣椒末儿窍门
方法一（1）自己在家中制作辣椒末时要准备那种香辣可口的朝天椒，而且要提前把它放到阳光下晾晒，等它完全晒干以后收集起来，用清水洗净晾干表面的水分，再去掉它的辣椒蒂...
2024-06-22 -
笋丝炒辣椒窍门
食材：竹笋350克、青椒75克、白糖3克、盐适量、鸡精1克、食用油500毫升。 竹笋切成薄片放入开水锅中煮1分钟左右，捞出沥干水分。 青椒洗净后去蒂，对剖去籽，...
2024-06-22 -
凉拌辣椒好吃窍门
青辣椒10根、西红柿1个、生菜适量、香菜适量、香油适量、生抽适量、（白）陈醋适量、白糖一勺、盐一勺。做法：备好青辣椒和配菜（配菜根据跟人喜好）。凉青辣椒切丁。西...
2024-06-22 -
保存香椿的小窍门
首先准备一些新鲜的香椿芽，清洗干净，注意不能有挤压磕碰的。准备一锅清水，倒入少许食盐，大火煮沸后，把香椿芽下锅，焯水30秒钟左右。等到稍微变色就可以捞出，放入冷...
2024-06-22 -
湖北辣椒粑怎样做窍门
主料：玉米150g。 辅料：食盐适量、辣椒粉适量。 将米用打磨机磨成米粉。 青椒剁碎，加入辣椒粉和盐。 再加入米粉拌均匀。 加水，调成厚糊状。 锅中放油，中火，...
2024-06-22 -
酸辣椒的腌制方法窍门
食材、辣椒250g、盐一把、配料适量。方法、烧一壶开水待水冷却，将水倒进锅里，然后放入一些配料。将辣椒放进去，加入适当的盐。将辣椒和盐等混合，让味道均匀的分布。...
2024-06-22 -
怎么腌制辣椒好吃又简单窍门
把准备好的新鲜辣椒用清水洗净，并控干水分，然后用干净的手都爆辣椒，纵向划一个小口，这样辣椒在腌制时更容易入味。把准备好的生姜洗净以后切成片状。大料准备好以后要用...
2024-06-22 -
香椿保鲜窍门
将香椿洗净，用开水略微烫一下，注意时间不要过长，拌入细盐，装入干净无毒的小塑料袋内存入冰箱冷冻，随取随用，很长时间都不会变质的。 将香椿洗净切碎，撒入细盐后搅拌...
2024-06-22 -
香椿怎么储存
先将锅内水烧开，把洗净的香椿放入锅中焯烫1分钟左右；待香椿全部变绿、香气扑鼻后捞出，放入凉水中浸泡；将过完凉水的香椿充分沥干水份，装入密封袋（或保鲜袋）；放在冰...
2024-06-22 -
香椿炒鸡蛋怎么做窍门
食材：香椿2小把、鸡蛋2个、食用油适量、盐适量。把准备好的香椿清洗干净，准备一个小盆子，把洗好的香椿放进盆子里，再加上一勺食用盐，适量的清水（刚好可以没过香椿为...
2024-06-22 -
腌制小绿辣椒制作方法
青辣椒5斤，盐半斤，酱油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少许，花椒0.2斤，生姜0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤。方法：将青辣椒5斤...
2024-06-22 -
怎么自制辣椒油最简单窍门
干辣椒25g、姜片、白芝麻10g、草果、桂皮、八角、香叶、花椒、花生油250g。干辣椒清洗干净后自然晾干，用料理机打成辣椒末。花生油放入锅内，低油温放入香料，炸...
2024-06-22 -
辣椒炒腊牛肉的做法窍门
主料：腊牛肉(生)250克。辅料：辣椒(红、尖)100克。调料：青蒜50克,酱油5克,盐1克,香油3克,花生油100克。将腊牛肉洗净，切成小段，置碗中，上笼蒸1...
2024-06-22 -
香椿芽炒鸡蛋的小窍门
主料：香椿芽250克，鸡蛋3个，花生油50克，细盐，味精少许。要用开水烫1分钟，然后将香椿芽择去硬的叶柄，只剩嫩叶、嫩芽，洗净切成2厘米长的段备用。鸡蛋打入碗内...
2024-06-22 -
辣椒鸡蛋火腿肠怎么做好吃窍门
主料：鸡蛋两个、青椒两个、火腿肠一个。 辅料：油适量、盐一茶匙、蒜两瓣。 青椒、蒜切好。 火腿切丁，鸡蛋打碗里，加盐搅匀。 锅内放油烧热，倒入鸡蛋液煎凝固盛出。...
2024-06-22