主要食材:腊肉(生)(200克) 、冬笋(200克);辅料:青蒜(15克);调料:味精(5克)、 料酒(15克) 、白砂糖。做法:将腊肉洗净,切成2.4 厘米长...
材料:大米200克、竹笋80克、腊肉50克、小葱一根。 腊肉、竹笋分别洗净切薄片;小葱洗净切碎备用。 锅中放入少许油加热,将腊肉片翻炒至出油,然后放入竹笋片翻炒...
食材:腊肉150克,春笋250克,油适量,姜适量,葱适量。腊肉洗净,放开水煮5分钟,去掉一些咸味,切片。春笋去壳,洗净切片。锅里油热,放下姜丝,腊肉煸至透明。放...
做法步骤:春笋剥净洗净切细备用。锅中水烧开将春笋焯烫一下水。蒜苗洗净切段,蒜头拍扁去皮衣。烟薰腊肉清水泡过后去皮切薄片。热锅放入腊肉煸炒出油脂。放入蒜片炒出蒜香...
食材:腊肉150克、春笋250克、油适量、姜适量、葱适量。 腊肉洗净,放开水煮5分钟,去掉一些咸味,切片。 春笋去壳,洗净切片。 锅里油热,放下姜丝,腊肉煸至透...
春笋炖鸡汤主料:春笋4~5根,草乌鸡1整只,猪后腿肉少许,小杏鲍菇少许,干香菇5朵,调料:红枣5个,香叶2片,枸杞8粒,花椒粒6粒,生姜片4厚片,大葱2小段。制...
食材:春笋一棵、金华火腿3片。 春笋要先剥皮,切成大片用水煮上十几分钟,捞出以后泡在水里至少一个晚上,处理的春笋可以放好几天,而且只有充分泡过的才不会涩。 金华...
原料:猪肉、春笋、姜、蒜、豆瓣、豆粉。备好食材。笋切片。另外烧开水煮笋片去苦味。然后捞出沥干水分 肉切片加豆粉拌匀。锅中倒油炒姜蒜肉片。加豆瓣炒香。加笋片炒入味...
春笋半个,荠菜300克,食盐1茶匙,红尖椒2个,植物油适量,水适量。春笋切成片, 放入冷水中焯一下后捞出。开水中加入适量的盐和几滴油。将荠菜放入开水中焯一下捞出...
材料:春笋,排骨,姜三片,蒜4瓣,八角一个,香叶一片,盐少许。 准备材料:排骨切块后泡入清水中,春笋去除外皮去掉老根。 春笋切成块状,姜切片。 排骨放入开水中去...
原料:腊肉150克,春笋250克,油适量,姜适量,葱适量。腊肉洗净,放开水煮5分钟,去掉一些咸味,切片。春笋去壳,洗净切片。锅里油热,放下姜丝,腊肉煸至透明。放...
水竹笋400克、雪菜100克、盐少量、大蒜2瓣、干辣椒随意。水竹笋剥去笋衣,沸水氽后沥干,斜切成笋段;雪菜切成碎末,干辣椒斜切成细丝,大蒜拍成碎末;热锅倒入油至...
用料:肋排一盒、小竹笋4根、熟芝麻、蓬莱松一两支、糖、葱姜蒜末、红椒碎、老抽、盐、小茴香、豆豉、绍酒、葱、姜、蒜、红尖椒。 猪小排用清水彻底洗去血水,焯水沥干水...
主料:五花肉500克、春笋1根。辅料:葱姜适量、八角1粒、辣椒1个、配料酱油1勺、糖1勺、盐3克、料酒1大勺。做法步骤:(1)把肉切成小块后焯水。(2)锅中放油...
用料:春笋4根(小)、五花肉适量、咸酸菜适量、大蒜2瓣、小米椒2只、香葱1根、盐适量、酱油半勺、生抽半勺、锅具不粘炒锅。春笋洗净,斜切,挤干水分,牙齿不好的亲切...
食材:腊肉适量、干桔皮适量。 将腊肉拿出来洗净。这次吃的是酱肉,用酱腌制的猪肉。洗肉时最好用热水,更易洗干净。 准备几枚干桔皮。家乡煮腊肉时总会放干桔皮,提味。...
食材:腊肉80克,青蒜3根,洋葱1/2个,年糕180克,米酒1大匙,色拉油3大匙。腊肉整块放入电饭锅中蒸约20分钟,取出切薄片备用。青蒜切斜段,洋葱切丝,锅中倒...
材料:腊肉半斤、大米4两、豆角半斤、酱油10克。腊肉清洗干净放锅中煮20分钟。盛出切成小块。豆角洗净切成段。大米淘洗干净用水泡30分钟。把豆角放在电饭锅的底层铺...
腊肉1块、大葱。做法:将腊肉洗净后放入锅中,加入适量的水,煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出,切成薄片。大葱洗净先切成段,再切成粗丝,大蒜去皮切片;干...
芦笋洗净。腊肉一块。 芦笋切斜刀。 腊肉切片。大蒜切末。 热油烧开。 放入腊肉爆炒至变色。 再加入大蒜末,翻炒均匀,煸出香味。 加入芦笋,大火翻炒。 适量盐巴(...