雪菜春笋的做法窍门（怎样做雪菜春笋）

水竹笋400克、雪菜100克、盐少量、大蒜2瓣、干辣椒随意，我来为大家科普一下关于雪菜春笋的做法窍门?以下内容希望对你有帮助!

雪菜春笋的做法窍门

水竹笋400克、雪菜100克、盐少量、大蒜2瓣、干辣椒随意。

水竹笋剥去笋衣，沸水氽后沥干，斜切成笋段；

雪菜切成碎末，干辣椒斜切成细丝，大蒜拍成碎末；

热锅倒入油至6成热，下干辣椒斜，大蒜炒香；

加大火力，下水竹笋炒，放点盐调笋味；

下雪菜和笋一起炒，炒匀入味后起锅。