主料:墨鱼2只、五花肉100克。 辅料:香菇5朵、花生仁(炒)100克。 调料:食盐适、量葱适量、姜3片。 提前一天用凉水冲洗墨鱼后,放入凉水中泡发。将泡发后的...
主料:干墨鱼1个、猪肉200g。辅料:香葱1棵。调料:猪油5g、盐5g、料酒1勺。干墨鱼用火,烧去表面黑膜,用清水浸泡半天后撕去黑膜,眼睛。肥肉放姜片煸出油脂。...
食材:墨鱼6条,猪肉250克,葱段适量,姜片适量,八角适量,桂皮适量,小茄香适量,香叶适量,南乳汁适量,料酒适量,生抽适量,砂糖适量,生油适量。将墨鱼洗净后去皮...
主料:五花肉500克。调料:食盐1茶匙、酱油1汤匙、冰糖20克、葱5克、姜5克、料酒1茶匙、植物油60毫升、水适量。五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿,葱姜改刀切...
食材用料:五花肉250g、野生寒菌300g、姜一小块、盐适量、植物油适量、料酒少许、淀粉少许、鸡精少许、香葱适量;将菌子捡拾干净,洗净。五花肉切片,肥瘦分开,瘦...
用料:夹心肉适量、黑枣适量、冰糖适量、黄酒适量、水可用可不用。夹心肉,最好把肥肉都去掉。切成片,不要太薄。把肉片,黑枣,冰糖都放入高压锅中。(能喝酒的话)倒入黄...
食材:猪肉300g、酸菜100g、土豆3个、猪油适量、植物油适量、葱适量、姜适量、盐适量、十三香适量、酱油适量、鸡精适量、老抽适量、蚝油适量、水适量。土豆,去皮...
准备食材:山野菜一包,生姜一小块,大葱白一段,五花肉一块,料酒5克,八角两粒,老抽适量,食盐少许,食油适量等。首先,把所有的食材清洗干净之后,山野菜泡在清水中浸...
主料:牛腿肉含骨600g,牛肉高汤800ml,白酒400cc,新鲜番茄泥酱400g,洋葱切丝1个,低筋面粉(沾肉用)适量,海盐少许,黑胡椒少许,蒜瓣3个,香菜或...
主料:500g重阳菌、200g猪肉。配料:适量油、适量盐、适量味精、适量十三香、半颗葱、1片姜、适量酱油。将重阳菌洗净,切片。猪肉切片,葱姜切段。把锅烧热倒入适...
准备瘦猪肉250克,党参10克,当归5克,黄精5克,红枣5枚。瘦猪肉切成中块,用沸水烫净。红枣去核。将全部用料倒进炖盅,加水适量,盖上盅盖,隔水炖之。待锅内水开...
原料:黄牛肉3000克,党参当归、熟地各20克,茯苓、白术各10克,白芍15克,川芎5克,大枣10枚,调料适量。 做法:将牛肉洗净、切块,与药物同入锅内,加黄酒...
主料:五花肉、土豆、豆角。 辅料:葱、姜、蒜、老抽、料酒、白糖、八角。 肉切三厘米见方的块,土豆去皮切块,豆角洗静备用。 首先烧开水灼肉,开锅煮半分钟即可捞出。...
把豆角放在盆里,用清水洗净。洗完豆角的水不要扔,可以用来浇花。豆角洗净后,掐尖儿去筋儿。并用手掰成小段,一个豆角可以掰成两段,也可以掰成三段。把猪肉用水冲洗,切...
用料:准备猪前腿肉800克、植物油一勺、老抽一勺料、酒二勺、陈醋一勺、大料适量、花椒适量、姜适量、盐一勺、毛葱适量。做法:猪肉洗净切块。热油下毛葱和大蒜爆锅,倒...
材料:油豆角500克、猪肉200克、油适量、盐2勺、生抽适量、葱姜适量、十三香适量。方法:把新鲜的油豆角摘去两端,掰成均匀的段。用水把它们清洗干净。把猪肉切成肉...
用料:猪肉400克,葱1根,姜6片,花椒适量,大料2朵,香叶2片,桂皮1块,米椒5个,盐适量,酱油适量,鸡精适量。猪肉冲洗干净切块。锅中加油烧热,放入肉块和调料...
猪肉200克,香菜20克,鸡精10克,盐10克,生抽20克,花生油20克,冬瓜200克。冬瓜切块,香菜切段,猪肉切片,锅中倒油,放入肉片,冬瓜翻炒。加入水,鸡精...
猪肉洗净,切大块。 豆角摘好洗净分两断,(豆角太长)土豆洗好,锛块。葱姜蒜切适量。 油烧开,放酱油、葱姜蒜爆香,把肉放锅爆炒至肉的颜色变浅。豆角放锅里继续爆炒,...
首先将我们的梅花肉给切成块状,然后往上放一些料酒、生姜、食盐等作料进行腌制一段时间。 在梅花肉进行腌制的时间内,我们将藕和胡萝卜等切成块状以至备用。 然后将蒜瓣...