主料：干墨鱼1个、猪肉200g辅料：香葱1棵，今天小编就来聊一聊关于墨鱼炖肉的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

墨鱼炖肉的做法（墨鱼炖肉怎么做）

墨鱼炖肉的做法

主料：干墨鱼1个、猪肉200g。

辅料：香葱1棵。

调料:猪油5g、盐5g、料酒1勺。

干墨鱼用火，烧去表面黑膜，用清水浸泡半天后撕去黑膜，眼睛。

肥肉放姜片煸出油脂。

加入墨鱼条大火翻炒。

加入料酒煸炒至金黄。

加入瘦肉翻炒至变色。

移至高压锅加入适量开水放入盐调味，大火炖五分钟后转中火炖十五分钟。