食材:青蛙1000g,辣椒300g,生姜5g,大蒜5g,干辣椒3g。将青蛙处理好洗净备用;将辣椒洗净切好备用;准备好姜、蒜、干辣椒;在锅中放入适量油;加入切好的...
首先把田鸡内脏清理干净,然后斩成小块,蒜米、姜丝、香葱、豆酱准备好。热锅下油,放蒜米进去爆出味来。然后放田鸡进去,加适量的盐。1勺生抽、1勺料酒大火翻炒至入味。...
食材:青蛙1000克、盐适量、鸡精适量、糖适量、干辣椒20个、干花椒20克、大蒜3瓣、姜3片、大葱一根、大蒜十颗。首先,我们将青蛙剥皮洗净,以作备用;然后,将泡...
准备材料:青蛙1000g,辣椒300g,生姜5g,大蒜5g,干辣椒3g。将青蛙处理好洗净备用。将辣椒洗净切好备用。准备好姜、蒜、干辣椒。在锅中放入适量油。加入切...
青蛙洗净,加入3匙料酒,少许盐,蒜,腌制一个小时。嫩姜切丝,小米椒剁碎。锅热油倒入青蛙,大火翻炒,炒止变色,放3匙豆瓣酱,小米椒。倒入半罐啤酒,姜。中火焖20分...
青蛙宰杀洗干净,剁块沥干水分备用。 姜、蒜切沫,葱切葱花,干辣椒切段、紫苏叶切丝备用。 丝瓜去皮切滚刀块备用。 锅内加入少量食用油,放入豆瓣酱、姜、蒜沫爆香,加...
主料:青蛙500g。辅料:油适量、盐适量、料酒适量、醋适量、酱油适量、生姜适量、大蒜适量、辣椒适量。青蛙杀好洗净。每只青蛙分切成四小块。备好需要辅料。加工好辅料...
汤种材料的15克高粉与75克水混合搅拌均匀,开中小火加热,一边加热一边不停搅拌以免糊底,热到面糊浓稠,搅拌时出现纹路离火盖保鲜膜冷却到室温就可以使用了。除黄油外...
主料:田鸡腿600克,蛋清1汤匙,酱油1汤匙,生粉2汤匙,大蒜片3汤匙,青辣椒2只,红辣椒3只,用酱油2汤匙,酒1汤匙,镇江醋1/2汤匙,糖1/2汤匙,生粉l/...
菠菜切小切碎。取菠菜汁中的菠菜分量。加水搅打均匀成细腻的菠菜汁。揉至可以扯出比较厚的粗膜时加入黄油继续揉面。揉至扩展阶段可以扯出比较薄的膜,但是易破,破洞边缘较...
准备材料:牛蛙3只、仔姜2.5-3两、甜椒3个、花椒、豆瓣、泡椒、盐、大葱、鸡精适量;牛蛙洗净剁成块,撒上淀粉和适量盐、加料酒拌匀,腌制20分钟,灯笼椒、仔姜切...
准备一张长方形纸,一面应该是绿色的,除非你的青蛙发生了变异。左右对折,就是最长的两条边对折。展开来,得到中间的这条折痕。把顶边向左折叠,根左边的那条边对齐,展开...
材料准备:青蛙、蒜、姜片、尖椒断、料酒、辣椒油、盐、酱油等。青蛙去皮、内脏和头,将青蛙切段,切蒜、姜片、和尖椒段。烧油放进蛙肉炒匀,炒片刻。淋上料酒。加入适量盐...
米粉一袋,再把油菜、火腿片、洋葱、大蒜、葱花切好。再准备好鸡蛋三个,虾皮适量。先把米线煮好要15分钟煮一袋,煮好捞出用凉水镇着就可。先用洋葱蒜片干辣椒短爆锅,炒...
主料:羊杂适量。辅料:干辣椒适量、葱适量。调料:味精适量、生抽适量、水淀粉适量。羊杂切成均匀的片条。热油加入干辣椒、葱段爆香加入切好的羊杂翻炒。加入少许生抽、羊...
找块好肉,切丝。加鸡蛋,花雕和生粉,搅拌上浆。最好隔夜拌好,放冰箱里让牛肉丝彻底吸饱水份。否则,就放上一小时后再动手。热油,把肉丝放在漏勺里,送入油锅。用筷子打...
主料:蛏子1100克(2人份)。辅料:植物油300克、老姜1块、大蒜30瓣、小米辣10个、小葱2颗、香菜2颗、料酒1大勺、生抽3大勺、蒸鱼豉油2大勺、鲜椒酱3大...
猪肉200克(七成瘦,三成肥),笋、水发木耳、黄瓜共100克,葱姜蒜米少许,酱油30克,醋25克,盐1克,料酒5克,汤40克,味精1克,鸡蛋清半个,水淀粉30克...
食材:猪肚半个、莴笋1个、油适量、盐适量、醋适量、白糖适量、生抽适量、鸡精适量、大蒜适量。猪肚清洗干净后,再切成细丝备用。莴笋打去外皮后,先切成薄片,再切成细丝...
食材:牛蛙2只、牛蛙1根、小米辣3-4根、泡椒4-5根、姜片5-6片。新鲜牛蛙去皮、内脏洗净,这步可以让菜场的商户帮忙处理,所有辣椒都切成小段,蒜切两刀,蒜也可...