青蛙宰杀洗干净，剁块沥干水分备用 ，下面我们就来聊聊关于青蛙怎么吃好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!
青蛙怎么吃好吃
青蛙宰杀洗干净，剁块沥干水分备用。
姜、蒜切沫，葱切葱花，干辣椒切段、紫苏叶切丝备用。
丝瓜去皮切滚刀块备用。
锅内加入少量食用油，放入豆瓣酱、姜、蒜沫爆香，加入蛙肉、盐继续爆炒至水分全干。
加入适量的清水，加入酱油、蚝油、白糖、料酒，盖上盖子焖煮十五至二十分钟。放入丝瓜，紫苏焖煮五分钟，汤汁浓稠就可以了。
出锅装盘，将余下的食用油烧至七八成热。放入花椒、辣椒段迅速淋于盘中，撒上葱花，一盘美味的麻辣青蛙就做好了。
