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怎样做素磨菇
主料：蘑菇300g。调料：食盐适量、生抽适量、调和油适量、香菜适量。做法：蘑菇洗净摘小块。放入锅中焯两三分钟。锅中放油烧热，放入沥干水分的蘑菇。翻炒两分钟后加盐...
2024-07-04 -
怎样清洗野生磨菇
在清理时，因为菌类表层有粘液，细沙粘在上面，不容易清洗。可在水里先放点食用盐拌和使其融解，随后将菌类放到水中泡一会儿再洗，或是放到洗米水中洗，那样细沙就非常容易...
2024-07-04 -
蘑菇怎样储存不长虫子
干磨菇需放入密封袋或密封罐中保存，无氧环境可延缓氧化反应，并有助防止吸潮变质，也不容易生虫。干磨菇是没有什么水份的，所以说为了让干磨菇可以保存得更久一些，要保证...
2024-07-04 -
如何做素鸡肉
准备材料，素鸡2小个，切片时，根据自己喜欢的厚度，按要求操作不管厚度是软的，不用担心太厚太硬。起油锅煎炸至变色，外面一层变色变硬，这一步非常重要。油锅里出来的素...
2024-07-04 -
素炒乌冬
食材：绿豆芽适量、韭菜少许、辣白菜适量、乌冬面适量、生抽适量、韩式辣酱适量。锅中烧开水，下入面条，用筷子划散，煮1分钟。捞起，过凉水后沥干备用。将大片辣白菜切丝...
2024-07-04 -
素炒山药
山药适量，油适量、盐适量、葱花适量山药去皮，洗净，切片，同时把葱花切好备用。在去皮的同时先烧一锅水。水冒泡就放入切好的山药片，焯下。差不多淖不到一分钟就可以出锅...
2024-07-04 -
丝瓜怎样做素炒
丝瓜去皮切成长段。起油锅，烧至八成热，葱花炝锅，下丝瓜略炒，加鸡精和黑胡椒粉，翻炒至丝瓜断生，放盐快速翻炒一下，淋香油既成，装盘。起锅。倒入火麻油烧热，下蒜茸煸...
2024-07-04 -
素鱼的做法
素鱼，食盐，淀粉，胡萝卜，青豆，松子，番茄沙司。将素鱼自动解冻，两面分别斜刀片开，用牙签支起定型。鱼身抹上干淀粉。锅里加入适量的植物油，烧至七成熟下入素鱼炸一分...
2024-07-04 -
素包子的家常做法
用料：面粉500克、芹菜400克、卷心菜400克、虾皮30克、红皮洋葱2个、酵母粉5克、精盐3克、蚝油1小勺、白糖5克、清水270克、鸡精少许、玉米油适量。先在...
2024-07-04 -
素小炒的家常做法
蒜苗6棵，鸡蛋6只，大葱1段，辣椒面5克。首先取来新鲜大葱、蒜苗，洗净后切好备用。锅内加入适量色拉油，烧至七成热放入大葱。把切好的蒜苗放入锅中，翻炒两下。打入六...
2024-07-04 -
素三样的家常做法
莴笋300g，葱姜蒜适量，油盐酱醋适量，生抽适量。莴笋去皮洗净切斜片香菇摘去老根，洗净切片青椒切块。姜切丝、葱切丁、蒜切片。锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入...
2024-07-04 -
素三鲜包子的做法
食材：韭菜750克、虾皮50克、鸡蛋2个、蚝油2勺、精盐少量、鸡精少许、熟玉米油25克。现在韭菜特别鲜，蒸的时间不要长，8一10分钟即可。韭菜洗净，切碎末。鸡蛋...
2024-07-04 -
素火腿粽子做法窍门
用料：长粒糯米500g、素火腿适量、板栗适量、花生适量、香菇适量。 把糯米泡水，放入冰箱存放。 将板栗肉和花生用水煮熟。大约煮20分钟。 将粽子叶洗净，粽叶放入...
2024-07-04 -
素炖豆角做法窍门
主料：豆角500克。 辅料：葱花2克、花椒粉2克、生抽1茶匙、食盐1茶、匙鸡精1茶匙、植物油1汤匙、水适量。 豆角洗好，瓣成段。 锅内油烧热，下入豆角、葱花煸炒...
2024-07-04 -
素萝卜丸子的做法
青萝卜/白萝卜650克，鸡蛋2个，食盐8克，葱花50克，姜末30克，十三香10克，面粉150克。炸好的素萝卜丸子趁热掰开一个，蓬松暄软，外酥里嫩。制作纯素萝卜丸...
2024-07-04 -
素炒豆豉的最佳做法
准备适量的豆豉，豆豉本身有咸味儿，所以不宜放的太多，放太多会咸，先放入漏勺里，加适量的水，把豆豉清洗干净，再控干水分。把麻椒清洗干净去籽，这种辣椒不辣，而且口感...
2024-07-04 -
素茄子卤的做法
茄子两个，干辣椒3个，葱3克，甜面酱3克，黄豆酱4克，生抽4毫升，淀粉6克，盐4克。首先我们将茄子的皮刮掉，把茄子切小块，放一个小盆里边备用，切的块要小一些。随...
2024-07-04 -
素炒苜蓿肉做法窍门
主料：黑木耳80g、胡萝卜1个、鸡蛋2个、香菇5朵。 调料：调和油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、黑胡椒适量、鸡精适量。 香菇洗净。 黑木耳冷水泡发。 鸡蛋磕入...
2024-07-04 -
怎样做素煎包好吃
主料：油菜300g，蟹味菇100g，面粉300g。辅料：姜末15g，酵母粉4g。调料：食用油40g，香油10g，盐5g，糖3g，蚝油10g。油菜清洗干净后焯水。...
2024-07-04 -
冬瓜素炒怎样做好吃
食材：冬瓜150.0g、虾米20.0g、味精5.0g、饮用水50.0g、橄榄油5.0g、姜5.0g、大葱5.0g、精盐5.0g。 冬瓜去皮后切成薄片，小虾米用热...
2024-07-04