主料：黑木耳80g、胡萝卜1个、鸡蛋2个、香菇5朵 ，我来为大家科普一下关于素炒苜蓿肉做法窍门?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
素炒苜蓿肉做法窍门
主料：黑木耳80g、胡萝卜1个、鸡蛋2个、香菇5朵。
调料：调和油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、黑胡椒适量、鸡精适量。
香菇洗净。
黑木耳冷水泡发。
鸡蛋磕入碗内。
胡萝卜削皮洗净。
黑木耳去根洗净掰成小朵。
胡萝卜切细丝 。
香菇切片。
鸡蛋打散。
葱、姜切丝备用。
鸡蛋放油锅炒熟盛出。
另起油锅加热放入葱、姜煸出香味，放胡萝卜快速翻炒。
然后依次放入黑木耳、香菇、黑胡椒翻炒几下。
再放入已炒好的鸡蛋，加盐、鸡精调味。
一道色、香、味俱全的美食出炉了。
