食材:鱿鱼适量、食用油适量、老抽适量、冰糖少许、味精少许、葱1根、姜片少许、大蒜少许、八角4个、干辣椒少许、料酒适量。 方法:先把鱿鱼洗干净,建议不要切(也可以...
主料:鱿鱼(鲜)750克。辅料:玉兰片50克。调料:酱油10克、料酒15克、盐5克、味精2克、胡椒粉1克、淀粉(玉米)10克、大葱20克、姜20克。将鱿鱼切成3...
用料:鱿鱼300克、姜一片、蒜2瓣、葱适量、生抽适量、鸡精适量、盐适量、清水少许、油适量。鱿鱼去内脏器官冼净,整个不切,蒜拍破,姜切丝锅中倒入适量油烧热后放入蒜...
食材:鱿鱼卷300克,大葱56克,鸡丝390克,大蒜44克,陈醋38克,生抽43克,青椒31克,胡萝卜80克。把处理好的鱿鱼卷放到冷水锅中焯熟,大概水开2分钟,...
主料:鱿鱼(鲜)750克。 辅料:玉兰片50克。 调料:酱油10克、料酒15克、盐5克、味精2克、胡椒粉1克、淀粉(玉米)10克、大葱20克、姜20克。 将鱿鱼...
五花肉500克,干香菇(泡软)6个,干尤鱼(中等)1个,白糖2勺,生抽适量,老抽适量,盐适量。将猪肉下锅灼过开水洗净切成小块,并将香菇鱿鱼洗净切好备用,上锅加入...
鱿鱼仔500克、冰糖30克、八角2枚、黄酒1汤匙、干辣椒2个、红烧酱油1汤匙、盐1小勺、植物油适量。步骤:干鱿鱼仔浸泡半小时,然后反复清洗干净,把管腔里的墨汁挤...
干鱿鱼仔浸泡半小时,然后反复清洗干净,把管腔里的墨汁挤掉。炒锅内放适量油,加适量冰糖小火炒到融化起浮沫;浮沫颜色变黄,立刻下鱿鱼仔一起翻炒上色;加适量八角,辣椒...
主料:鱿鱼(鲜)750克。调料:酱油10克、料酒15克、盐5克、味精2克、胡椒粉1克、淀粉(玉米)10克、大葱20克、姜20克。将鱿鱼切成3厘米见方的块;葱、姜...
鱿鱼在开水中煮过。见起卷发白。捞起,过冷水。另起油锅,倒入青椒,西红柿块,木耳,边翻炒边放盐。倒下鱿鱼卷,炒匀后倒入调匀的山芋粉汁,加少许糖,翻炒见粘稠即可关火...
把豇豆切段。 把生姜切丝。 将大蒜切片。 把小米椒切片。 把葱切段。 锅中加入水。 煮沸后加入鱿鱼焯水。 把鱿鱼改刀装盘。 加入生粉搅匀。 油锅中放入豇豆角炸熟...
准备主料:鲜鱿鱼(350克)、鲜香菇(20克)、冬笋(50克);调料:小葱(15克)、白酱油(10克)、白醋(5克)、大蒜(5克)、淀粉(10克)、味精(3克)...
将水发鱿鱼切成5 厘米见方的块,用开水分一下沥干水分。水发玉兰片切片。葱切马蹄形。锅内加油75 克,葱、姜、蒜炝锅,加肉汤75 克、酱油、盐、料酒,倒入鱿鱼、兰...
材料:鱿鱼5只(比较小的),红辣椒3个,蚝油,盐,生粉水。鱿鱼洗干净中间切开成一整片,上半部门切十子刀,下半部分切条状,红辣椒切成环状。先把鱿鱼放滚水中灼至翻卷...
食材:鱿鱼适量、淀粉适量、鸡蛋1~2个、面包糠适量、油适量、盐,胡椒粉,洋葱粉适量。 将盐,胡椒粉,洋葱粉与鱿鱼搅拌均匀,腌制15分钟。 先裹上淀粉,再裹上鸡蛋...
冷冻鱿鱼须解冻,清洗干净,沥净水分。 材料:姜片、蒜片、洋葱片、青椒片和胡萝卜片。 锅中放油,小火加热,把花椒烧出香味后,再加入蒜片和姜片煸出香味。 加入青椒、...
爆炒鱿鱼,食材:鱿鱼3只、青椒1个、红椒或红辣椒1个、老姜3片、蒜头3瓣、葱白1个。调味:味精1小匙、豆瓣酱1匙、蚝油1匙、盐少许。炒的时候肯定是要先处理好鱿鱼...
原料:水发鱿鱼200克,熟猪油50克,化鸡油100克,火腿25克,熟鸡肉500克,水发兰片25克,时菜100克,上汤l杯,胡椒面、料酒各少许,鸡油、葱白适量。水...
风情烤酱的调配 1.洋葱1/8个切末,生姜1片切末,大蒜1瓣去皮切末。 取1汤匙豆瓣酱放在案板上,用刀细细的剁碎。生姜末、蒜末、洋葱末和剁碎的豆瓣酱放在小碗中。...
鱿鱼花适量,洋葱半个,青椒1个,红椒1个,葱1根,姜1块,料酒适量,小米椒3个油适量,,蚝油8克,生抽6克,醋4克,白糖4克,盐3克,味精3克,老抽适量。买来的...