主料:鱿鱼(鲜)750克调料:酱油10克、料酒15克、盐5克、味精2克、胡椒粉1克、淀粉(玉米)10克、大葱20克、姜20克,今天小编就来聊一聊关于红烧鱿鱼的家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
红烧鱿鱼的家常做法
主料:鱿鱼(鲜)750克。调料:酱油10克、料酒15克、盐5克、味精2克、胡椒粉1克、淀粉(玉米)10克、大葱20克、姜20克。
将鱿鱼切成3厘米见方的块;葱、姜适当切片;
锅中适量放水,将鱿鱼下锅,烧开,捞控净;
锅烧热,放油适量,葱、姜一同入锅稍炒;
待出香味,烹入料酒、酱油、添汤少许;
随即把鱿鱼、精盐、味精、胡椒粉放入锅中,烧开,勾入水淀粉即可。