主料:鱿鱼(鲜)750克辅料:玉兰片50克调料:酱油10克、料酒15克、盐5克、味精2克、胡椒粉1克、淀粉(玉米)10克、大葱20克、姜20克,现在小编就来说说关于红烧鱿鱼怎么做?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
红烧鱿鱼怎么做
主料:鱿鱼(鲜)750克。辅料:玉兰片50克。调料:酱油10克、料酒15克、盐5克、味精2克、胡椒粉1克、淀粉(玉米)10克、大葱20克、姜20克。
将鱿鱼切成3厘米见方的块;
葱、姜适当切片;
玉兰片切成长方形待用;
锅中适量放水,将鱿鱼下锅,烧开,捞控净;
锅烧热,放油适量,葱、姜和玉兰片一同入锅稍炒;
待出香味,烹入料酒、酱油、添汤少许;
随即把鱿鱼、精盐、味精、胡椒粉放入锅中,烧开,勾入水淀粉即可。