主要食材:干苦瓜,辣椒。 辅料:葱、姜、豆瓣酱、盐。 先把晒干的苦瓜用开水泡软。洗干净待用。 把肥肉切片,辣椒切丝,葱姜都切好待用。 等锅热了就把油倒入少许,然...
用料:干蕨菜、肉、生姜、大蒜、辣椒、盐、酱油、鸡精、白胡椒粉。 干蕨菜一把,用冷水泡发,然后切段。 生姜大蒜切片,肉剁碎,辣椒切好。 锅里油稍微热了先煸香生姜和...
准备苦瓜,用这种小苦瓜最好了。洗净,吸掉水份。切去两头。烤箱果干功能启动,预热。苦瓜切薄片。薄而均匀的瓜片。均匀的铺在烤网上面。入烤箱,选择长通,三小时以上。烤...
食材:葱2根,3瓣蒜,1小块姜,酱油5克,鸡精2克,盐2克,自制花椒油一勺,辣椒油一勺,葱油一勺。 苦瓜干加开水泡30分钟。 姜葱蒜洗净切碎,切的越细越好。这样...
食材:银鱼仔适量,苦瓜1条,盐少许。首先将银鱼仔洗净晾干水份备用。然后将苦瓜洗净去囊切片洗净,用盐腌一下。接着将银鱼仔用油泡过盛起。热锅放油。再起镬放入苦瓜炒熟...
将新鲜苦瓜洗净后,放在砧板上切成0.8-1公分厚的圆片状。把切好的苦瓜片一片片均匀的摆放于铁网上曝晒。白天晒,晚上放进保鲜盒或塑料袋绑好后放进冰箱。第二天再拿出...
苦瓜干加开水泡30分钟。准备葱2根,3瓣蒜,1小块姜,酱油5克,鸡精2克,盐2克,自制花椒油一勺,辣椒油一勺,葱油一勺。姜葱蒜洗净切碎,切的越细越好。这样更容易...
准备食材:苦瓜。 将新鲜苦瓜洗净后,放在砧板上切成0.8-1公分厚的圆片状。 把切好的苦瓜片一片片均匀的摆放于铁网上晒干。 白天晒,晚上放进保鲜盒或塑料袋绑好后...
食材:干苦瓜一两把生抽一勺蒜几瓣胡萝卜半根黄瓜半根生蚝半勺。 干苦瓜冷水泡两个小时。苦瓜很好泡开的!有的不用两个小时。 热锅倒油,倒入蒜瓣,爆香。 放入胡萝卜炒...
材料:五花肉、萝卜、油酱、油、生抽、葱、姜、香叶、草果、桂皮、冰糖、八角萝卜去皮切块。五花肉切块。锅里放油烧至5成热,下入冰糖小火炒糖色。将五花肉放入翻炒上...
材料:乌干菜200克,五花肉400克,老抽,绍兴花雕,冰糖,姜1个,八角1个,生抽。先将乌干菜用清水泡一小时,再清洗几遍,直到水比较清澈。将五花肉\乌干菜\黄酒...
先将准备好的五花肉表面用刀刮洗干净,猪毛钳干净,起锅烧水,将肉放入锅中,加点姜片,水刚好没过肉块。清水煮五花肉,水开了转小火,肉煮到刚熟不出血就可以捞出来,放在...
主料:五花肉500克。 辅料:泡菜1把、红薯粉丝1把、香菇1把、虾米1把。 调料:色拉油适量、葱适量、姜适量、生抽适量、白糖适量、玫瑰酒适量。 五花肉冲洗干净,...
主料:五花肉600克、料酒适量、盐糖适量、姜八角适量、鸡精葱适量、老抽酱油适量、黄豆酱适量。五花肉洗净切后片。放开水焯下。放2碗水,加料酒,八角,姜片,大火煮开...
材料:小鸡腿10串,猪肉500克,油4-5大勺,盐适量,醋一点点,鸡精2小勺,酱油2勺,葱段3段,姜片5片,蒜5-6瓣,朝天椒,八角1个,花椒适量。将猪肉切成大...
材料:豆角800克,肉300克,油、盐、鸡精、老抽、姜片、五香粉、小苏打、葱花、八角适量。把豆角洗净,掰成小段,容易熟。把肉切成肉片,葱花切好。锅中油烧热,放入...
材料:肉块或者排骨,土豆,八角,生抽,老抽,糖,盐,小干椒或辣豆瓣酱,姜片,葱段。 在慢炖锅里放上漂过水的肉块或者排骨,切成块的土豆,葱段,姜片,八角,生抽,老...
工具/材料:南瓜200克,猪肉200克,蒜米、姜蓉适量,1勺生抽,1勺料酒。首先把南瓜削皮去籽,然后切成片。猪肉清洗干净,切成片。开火下油,放蒜米进去爆香。然后...
材料:豆角,五花肉,盐,酱油,蒜末。 把豆角两头的尖掐掉,清洗干净,掰成小段。五花肉切厚片,还要切一些肥肉,豆角是喜油的菜,遇油则软。 先把肥肉下热锅里炸出油,...
主料:五花肉500克。 辅料:泡菜1把、红薯粉丝1把、香菇1把、虾米1把。 调料:色拉油适量、葱适量、姜适量、生抽适量、白糖适量、玫瑰酒适量。 五花肉冲洗干净,...