主要食材：干苦瓜，辣椒 辅料：葱、姜、豆瓣酱、盐 ，我来为大家科普一下关于干苦瓜焖肉怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
干苦瓜焖肉怎么做
主要食材：干苦瓜，辣椒。
辅料：葱、姜、豆瓣酱、盐。
先把晒干的苦瓜用开水泡软。洗干净待用。
把肥肉切片，辣椒切丝，葱姜都切好待用。
等锅热了就把油倒入少许，然后把切好的肥肉片到入油锅里，翻滚几下看肥肉有点圈了，就放一勺豆瓣酱，还有葱姜，进去，把肥肉染上豆瓣的颜色，就可以把苦瓜和青椒倒入锅中，炒五八分钟，在放少许的盐，翻滚几下就可以起锅了。
