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怎样做咸蛋
鸭蛋(鸡蛋、鹅蛋都可以)，越新鲜的越好，这样保质期长。用清水认真把蛋的外壳洗干净(否则有细菌在蛋孔里面)。放在盘中彻底风干水分(一定要彻底弄干水分)。把风干后的...
2024-09-29 -
咸蛋粽子怎样做
糯米泡3-4小时，豆子花生也是泡一样时间。竹叶用水煮，烫一下，加冷水兑温，用布洗下叶子的上下面，再过一盆冷水洗一次，共两次！糯米加豆子花生红枣伴均匀，加油加盐加...
2024-09-29 -
咸蛋肉饼的做法和配方
咸蛋1个，肉末250克，生抽2勺，淀粉1勺，水适量。咸蛋洗净外壳，把蛋黄与蛋清分离。肉末、蛋清、生抽、淀粉与少许水混合。拌匀后铺在盘子里。中间放上蛋黄，再淋2勺...
2024-09-29 -
咸蛋黄粽子的做法
食材：圆糯米1000克，咸鸭蛋黄20个，五花肉500克，粽叶适量，料酒适量，五香粉适量，白胡椒碎适量，蚝油适量，老抽适量，生姜适量，大蒜适量。将粽子叶用清水洗净...
2024-09-29 -
咸蛋丝瓜汤做法步骤
用料：丝瓜1—2条、咸蛋 1个、生姜3片、清水适量、油适量、盐少许。 准备好所有材料。将丝瓜去蒂、去皮，清洗干净并切成块，生姜洗净切粒备用。 煲里加入适量的清水...
2024-09-29 -
煮熟蛋黄怎样做咸蛋黄
小碗中倒入小半碗盐，盐中间挖一个坑。蛋清与蛋黄分离，取蛋黄放入刚才挖好的坑中。往蛋黄上撒一些盐，把蛋黄埋上。稍微洒少量水，让盐湿润就可以了。放阴凉地，放置2天就...
2024-09-29 -
咸蛋黄鸡翅怎样做
材料：鸡翅中9个、咸蛋黄3个、淀粉 23g、吉士粉8g、黄酒8g、盐3g、油适量、黑胡椒粉少许。 将鸡翅洗净用，用叉子在鸡翅的表皮两面扎小孔，再用黄酒、盐、黑胡...
2024-09-29 -
怎样用咸蛋黄做酱
生咸鸭蛋10个，洗净蛋身上的盐份。敲开咸鸭蛋，直取蛋黄，腌熟的咸蛋黄是又红又硬。咸蛋黄喷上白酒，水开后上蒸锅蒸10分钟，亦可上烤箱，180°烤15分钟。蒸熟的咸...
2024-09-29 -
怎样在家做咸蛋黄锅巴
将大片锅巴稍掰成小块。将熟咸蛋黄用勺子底压碎备用。锅热倒入菜籽油。爆蚝葱姜蒜沫。下咸鸭蛋黄碎。开中火用锅铲边炒边转，将咸蛋黄炒出油沙油沫。倒入锅巴快速翻炒。让蛋...
2024-09-29 -
怎样用咸蛋黄做美食
咸蛋黄可以和南瓜一起炒，首先南瓜需要先切成条状。取蛋黄，表面喷上白洒入烤箱180度烤5分钟，烤好的咸蛋黄用勺子碾碎备用。取半锅清水烧开，放入南瓜条煮两分钟，捞出...
2024-09-29 -
咸蛋黄焗虾的做法
大虾适量，淀粉适量，食用油适量，蒜末适量，咸蛋黄2个，葱花适量。准备洗干净的大虾300克，用刀开背去掉虾线。加入50克淀粉，搅拌均匀。平底锅倒上20克食用油，放...
2024-09-29 -
咸蛋黄裹虾做法窍门
咸蛋黄40克，虾仁200克，玉米50克，玉米淀粉30克，油10克，盐3克，水5克。虾去虾线，剥壳。用盐腌一会。玉米粒沥干水备用。热油倒入玉米翻炒到金黄色。盛起来...
2024-09-29 -
咸蛋黄焗南瓜的做法
南瓜1个，咸鸭蛋黄4个，盐适量，味精适量，生粉适量，葱花适量，食用油适量。南瓜去皮，切成片。加少许的盐、味精，搅拌均匀，腌制三分钟。咸蛋黄蒸熟，剁成末，备用。南...
2024-09-29 -
咸蛋黄南瓜坚果面包布丁的做法
食材：咸蛋黄1个、南瓜200克、面包两片、牛奶150克、鸡蛋1个、坚果一小把、椰浆粉20克、盐适量、代糖适量。 先将南瓜去皮切块，和咸蛋黄一起蒸熟，保证南瓜足够...
2024-09-29 -
怎样做咸蛋饼
熟咸鸭蛋剥出的咸蛋黄，把咸蛋黄用刀碾压成泥，把咸蛋黄和25克橄榄油的油一起放入盆里，充分搅拌至融和筛入低筋粉50g和成油酥面团，剩下的材料混合均匀，和成面团。...
2024-09-29 -
如何制作好吃的咸蛋黄焗鲜菇
平菇约300克，咸蛋黄4个，鸡蛋2个，红椒2个，香菜2根，熟芝麻适量。 锅中烧水，水开放入洗净的平菇，煮熟后捞出过凉水，冷却后攥干水分放入碗中，加入鸡蛋，盐，鸡...
2024-09-29 -
咸蛋黄芋泥古早蛋糕的做法
准备芋泥馅，芋头切小块，上锅蒸到酥软，芋头蒸好取出倒入搅拌机，加入细砂糖奶油和牛奶搅拌均匀，成芋泥状，喜欢有颗粒感的可以搅拌的时间短一点。 咸蛋黄用烤箱200度...
2024-09-29 -
怎么做煮咸蛋
取3个生咸鸭蛋放在盘中，用自来水把鸭蛋的外表面的泥巴洗去，洗鸭蛋时，不要用力，以免把鸭蛋洗破了。洗锅，点火，在锅中加入300ml左右的凉水。把洗好的鸭蛋轻轻地放...
2024-09-29 -
怎样用咸蛋黄做月饼
在碗内倒入油、碱水、转化糖浆打均匀，加入面粉，搅拌均匀。将面粉和成光滑的面团，盖上保鲜膜静置松驰2小时。将面团分成15克一个的小面团，分成10个。咸鸭蛋黄提前放...
2024-09-29 -
咸蛋怎样储存
保鲜袋密封低温保存煮后末受到污染的情况下，即煮好趁热就装入保鲜袋并密封，在摄氏10度以下可放20天左右，在20度以下可放10天左右，在接近30度时只能放5天左右...
2024-09-29