食材:蒜薹100克、新鲜香菇3个、羊肉150克、新鲜皮带面400克、植物油适量、盐适量、姜5克、花椒粉1克、青红辣椒2个、鸡精1克、西红柿1个。把蒜薹洗净去掉尾...
材料:中筋面粉500克、面粉用凉水260克、羊肉250克、洋葱1个、油适量、盐适量、酱油适量。 面粉和水同入盆中,先用筷子搅拌成絮状,再手揉成无干粉的面团。面团...
主料:大虾20只、香菇3朵、芦笋8根。 辅料:橄榄油少许、盐少许。 大虾清洗干净,选择外壳光亮、用手一摸有弹性的为新鲜。 去虾壳、虾头剥掉,虾尾可留着,做出来的...
准备面条一份,香菇4朵,生抽1勺,黄豆芽适量,葱适量,番茄一个。油热,放入葱爆香放入香菇炒均,放入黄豆芽,番茄,炒番茄出水,放入生抽盐,加入适量水小火炖一会,汤...
配料:虾仁、蟹螯肉、墨鱼、海参、碎花生、酱油、醋、糖、辣椒粉或黑胡椒粉。墨鱼内部切交叉花纹使其呈颗粒状,再切成块。将面条和虾仁、蟹螯肉、墨鱼分别烫熟。将面袋中的...
配料:鸡蛋细面1束、葱末1茶匙黑醋1大匙、酱油半大匙、橄榄油1大匙、香油半茶匙。先将半锅水烧开(约3杯),放入细面煮熟。面碗内先放入葱末及所有调味料拌匀。将煮好...
准备材料:面条100克,辣椒酱适量、油盐适量。把面放入开了的水里面,让面变成条状就马上捞起来。放到水槽里,加冷水,用手抓几把。这样子就是“过冷河”,这样的面会爽...
配料:面500克、虾仁、蟹螯肉、墨鱼、海参、碎花生、酱油、醋、糖、辣椒粉或黑胡椒粉各适量。墨鱼内部切交叉花纹使其呈颗粒状,再切成块。将面条和虾仁、蟹螯肉、墨鱼分...
主料:面条250g,香葱适量。辅料:生抽2ml,老抽2ml,油适量,盐少许。小葱洗净,生抽和老抽1:1混合备用。将香葱切段,葱白部分不要,冷油下锅,待葱段煎至焦...
用料: 小龙虾0.5斤、姜3片、大蒜2勺、葱花适量、生抽2瓣、干辣椒4个、盐1克、白糖20克、白酒两勺、蚝油3勺、花椒10颗、木耳适量、香菜适量。热锅加油,爆香...
食材:羊肉500克、香菇250克、姜1块、香菜1把、料酒1汤勺、盐2小勺。 带骨羊肉剁成大块,开水焯烫一下清洗干净。 开火,加热砂锅,放入羊肉,加入香叶,辣椒,...
食材:面适量,葱几根,猪油,生抽。准备好猪油然后起火把锅烧热后化开就可以了。然后加入适量的一些葱段这个很重要的。紧接着放入一些生抽,这个时候葱段应该比较发黄了。...
用现成的鸡汤煮面条。另用油锅,爆葱段,加入酱油适量烧热关火。面熟后捞出放入碗中,倒入葱段和油,加少许盐、鸡精,撒上葱花把面拌匀。沙县拌面是一道色香味俱全的名点,...
食材:青葱一把约200g、葵花油400ml、酱油350ml、糖40g、面酱组合(1人份)、细面条100g、葱油酱约2大匙。葱洗淨,彻底沥干水再风干后切小段状,葱...
葱油拌面食材:面条2两、葱一把 、酱油4勺 、盐适量。做法:⑴葱切段备用。⑵色拉油倒入锅中,稍稍加热至温热,放入切好的香葱段 。⑶中小火熬制葱油,捞出葱段,油倒...
食材:手擀面150克、辣子适量、黄瓜半根、胡萝卜一段、花生碎适量、酱油1勺。 准备好手擀面,可以自制也可以买现成的。 锅内倒入适量的水煮开后放入手擀面。 中大火...
用料:蛋清拉面适量、葱花末适量、生抽,糖,鸡粉适量、黑芝麻酱适量、橄榄油适量。锅里倒油烧热。放入葱花煸香,然后调小火,加入生抽、糖、鸡粉混合均匀即可关火。蛋清拉...
碗里放入适量花生酱,继续在碗中调入适量酱油、盐,如果放点猪油更好吃。加入温开水将花生酱化开,锅里注入清水,烧开后放面条进去煮,煮好的面捞起来,不用过凉水。迅速放...
烧开水放入少许盐倒入荞麦面焯熟。盛入大碗里备用。把金针菇切掉根部洗干净大火快速焯熟。然后倒入装荞麦面的碗里。再把现成买回来的海蜇加入(海蜇已经调好味道)。淋上少...
主料:面粉200g、鸡蛋1个、细香葱30g。辅料:油2汤匙、盐适量、老抽2g、生抽10g、蚝油10g、白砂糖2g、鸡汤2汤匙。首先来做细面条,葱油面的面条都是用...