将大葱切成薄片。将小葱切碎放入碗中备用。锅中加入生抽、味淋和糖。加入水煮至沸腾,盛出备用。锅中倒入热水煮开。水开下入荞麦面,煮5分钟。捞出撒上葱花,配合之前做好...
食材:荞麦面适量、葱白15g、老抽20g、生抽30g、芥末适量葱白切沫。生抽+老抽+清水煮开后盛出,加葱白(烫一下少些辛辣),放冰箱冷却。荞麦面煮熟,捞出放入冰...
荞麦面200克,基础日式高汤800毫升,山药1/4根切丝(大约400克),葱花少许。煮一锅开水,放入干荞麦面,煮的时候用滚水少煮一些,用筷子搅动,以免面条黏在一...
准备柿种一包。 包好用擀面杖之类的重物碾碎,做成和面包糠类似的材料,加入1小勺盐,待用。 桂鱼一块,去皮,切成长条。 把鸡蛋蛋黄和蛋清分离。 把桂鱼沾上蛋液以后...
主料:新鲜虫草花150克、藜麦80克、火腿5片、鸡胸肉200克、花椰菜150克、生菜5片、樱桃50克。辅料:盐(虫草花)3克、糖(虫草花)2克、鸡精(虫草花)2...
用料:牛奶130克、鸡蛋1个、细砂糖60克、盐2克、奶粉15克、高筋面粉 300克、酵母4.5克、黄油45克。 把除黄油外的所有面团材料放进揉面机和面15分钟后...
日式生鱼片。主料:净活黑鱼肉(生鱼肉)750克。辅料:白萝卜500克,西生菜,胡萝卜花少许。调料:芥末25克,日本酱油100克。做法:将白萝卜去根须,切成5厘米...
平底石锅均匀擦上牛脂。将切薄的牛肉片摊平放置,均匀撒上白砂糖。肉变色后加入酱油和料理酒。可加入自己喜欢的调味料,炖成酱汁。将肉拨到石锅一角,开始铺辅料,像切好的...
首先,先做面条,耗时:45分钟。准备:高筋粉450克、地瓜粉50克、水200ml、小苏打4g、盐4克。制作:将盐和碱水或小苏打和水搅拌均,加入地瓜粉,揉成粗糙面...
材料:白菜1/4棵、盐适量、柠檬醋:日本醋1量杯、水1量杯、砂糖4大量勺、盐1小量勺、柠檬半个。把白菜叶切成3-4厘米的小片,把白菜底硬的部分,竖着切成1厘米的...
先在锅中将豆浆煮熟备用。然后在碗中加入蛋黄,细砂糖和玉米淀粉,将它们搅拌均匀,然后分次将煮好的豆浆倒进去混合好。将它们倒在锅中,小火加热至粘稠状,然后关火,再加...
食材:牛肉馅 110g、猪肉馅 50g、黄瓜 30g、苹果 30g、卷心菜 15g、西红柿 15g、鸡蛋 1个、油 适量、黑胡椒粉 适量、白朗姆酒 1小勺、玉米...
主料:鸡500克,藜麦100克, 红薯1个,洋葱1个,胡萝卜1根。配料:食盐适量, 咖喱2块, 牛奶适量。鸡腿切块,凉水下锅,焯水备用。红薯、胡萝卜切块,洋葱切...
主料:牛肉400克、咖喱块。配料:洋葱1个、香叶、黄油、胡萝卜半根、土豆1个。牛肉切块,放入高压锅,再加一个洋葱,和少许香叶,加水煮20分钟左右。锅内放一小块黄...
食材:高筋粉,奶粉,糖,全蛋,老面,水,盐,黄油,酵母 适量。除油盐外的所有材料倒入打面缸,慢速成团换中速揉至面团光滑后加盐,再揉至能拉薄膜的状态下,加入软化的...
我们准备好镰刀,这是荞麦收割的秘密武器。首先把腰弯下,姿势要正确,一只手握住荞麦秆,另一只手拿着镰刀,用镰刀切荞麦的根部。然后把割好的荞麦秆根对根,叶对叶的排放...
主料:荞麦面400克;辅料:温水 适量首先把荞麦面合成面团。然后擀成一张大面皮,上面撒一层面粉。然后对折,在撒一层面粉。在对折就可以了。用刀切成细条,一定盐均匀...
准备材料:牛肉200克、鸡蛋1个、小芹菜2根、香菇3朵、酱油1小勺、蚝油1小勺、食用油2小勺、十三香1勺、盐少许、荞麦粉200克、面粉100克;把牛肉,香菇,芹...
材料:荞麦粉100g,高筋面粉100g,冷水100~110ml,鲣鱼酱油70ml,味霖70ml,水 00ml,山葵酱适量,葱花适量,海苔丝适量。荞麦粉与高筋面粉...
食材:面粉350克、黄油21克、砂糖21克、牛奶35毫升、水180毫升、干酵母5克、食盐6.5克。首先在电饭煲内加入面粉、砂糖、食盐、溶解的干酵母、水、牛奶。然...