食材：牛肉馅 110g、猪肉馅 50g、黄瓜 30g、苹果 30g、卷心菜 15g、西红柿 15g、鸡蛋 1个、油 适量、黑胡椒粉 适量、白朗姆酒 1小勺、玉米淀粉 适量、面包糠 适量、沙拉酱 适量，我来为大家科普一下关于日式炸肉饼教程?以下内容希望对你有帮助!
日式炸肉饼教程
食材：牛肉馅 110g、猪肉馅 50g、黄瓜 30g、苹果 30g、卷心菜 15g、西红柿 15g、鸡蛋 1个、油 适量、黑胡椒粉 适量、白朗姆酒 1小勺、玉米淀粉 适量、面包糠 适量、沙拉酱 适量。
将牛肉馅和猪肉馅混合均匀，放入盐。
放入黑胡椒粉。
放入白朗姆酒、蛋清1大勺、淀粉。
抓拌均匀，在肉的表面抹少许油，涂匀，静置20分钟。
卷心菜切丝，洗净，沥去水。
黄瓜洗净，切小段。
苹果去皮，切小段。
将黄瓜和苹果加沙拉酱拌成沙拉。
炒锅中倒入少半锅油，待油温升至约六成热。等待油温升高的时候将肉馅分成重量相同的几块，揉压成圆饼，沾满蛋液。
沾满面包糠。
放入热油中，中小火，炸至肉饼颜色深黄，表面微鼓即熟。取出后沥去油，再用吸油纸吸一下。
将卷心菜、沙拉、西红柿、炸肉饼摆入盘中即可。
