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炸鸡根的做法和配方
材料：鸡根8只，炸粉250克，料酒3大匙，盐2勺，蛋清1个，葱段10根。鸡根洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后拌入...
2024-10-01 -
美国炸鸡的做法和配方
鸡腿适量，淀粉20g，面粉100g，牛奶100ml。去菜市场买新鲜的鸡腿，或者买好的冰冻鸡腿解冻。个人推荐还是买新鲜的。然后清洗干净。加入少量胡椒粉和盐，腌制一...
2024-10-01 -
炸鸡翅根的做法和配方窍门
食材：鸡翅根800克、鸡蛋90克、面粉50克、淀粉55克、面包糠150克、盐5克、糖6克、胡椒粉3克。洗净鸡翅根，晾干水份用刀尖在每鸡翅根上扎几下，用盐、糖、胡...
2024-10-01 -
炸鸡腌料配方和做法
主料：鸡腿两个，辅料：有葱姜蒜适量，泡辣椒适量，白糖适量，米醋适量，料酒适量，水淀粉适量，干红辣椒和花椒适量，面粉2勺，小苏打适量，干淀粉一勺，色拉油适量；先把...
2024-10-01 -
沈阳特色炸鸡架的配方和做法
配方：鸡架1个，油适量，盐2小勺，味精2小勺，老抽2ml，生抽2ml，料酒4ml，芝麻适量，孜然适量，辣椒面适量，淀粉8g，五香粉2小勺。买来的鸡架洗干净准备好...
2024-10-01 -
同安炸鸡的做法和配方
食材：鸡腿或鸡翅膀6-8只、面包糠80克、鸡蛋一个、淀粉60克、五香粉一勺、香葱1-2棵、姜片20克、黑胡椒粉一勺、盐1-2勺。 将鸡翅膀或鸡腿洗干净后，倒入五...
2024-10-01 -
香辣炸鸡饭做法和配方
材料：带骨鸡腿1只，白饭1碗，炸粉：2大匙，面粉1/2大匙，太白粉1/2小匙，酱油1大匙，糖1/4小匙，米酒1大匙。 鸡腿加入所有腌料，拌匀腌渍约10分钟后取出...
2024-10-01 -
炸鸡披萨的做法和配方
原料准备：鸡胸肉250克，青豆、玉米适量，鸡蛋1个，淀粉适量，面包糠适量，芝士适量。鸡胸肉洗净一分为二划成厚薄均匀的两块，用刀背拍拍松，然后放点盐、白胡椒粉腌制...
2024-10-01 -
家庭版炸鸡做法和配方
三黄鸡500克、油适量、盐适量、五香粉适量、生姜适量、料酒适量、淀粉适量、鸡蛋适量、白糖适量。买的三黄鸡，叫店家给剁成条状，回家洗净沥干。生姜切成末，剁好的鸡块...
2024-10-01 -
炸鸡裹粉的做法和配方
炸鸡裹粉主要是由面粉、淀粉、泡打粉混合组成的。炸鸡裹粉还有色拉油或者豆油、生抽、食用盐、五香粉、白糖、辣椒粉、面包屑等配料。如果再加点玉米粉，有凝结作用，炸出来...
2024-10-01 -
炸鸡架的配方和做法
主料：1个鸡架。配料：适量油，2小勺盐，2小勺味精，2ml老抽，2ml生抽，4ml料酒，适量芝麻，适量孜然，适量辣椒面，8g淀粉，2小勺五香粉。制作：买来的鸡架...
2024-10-01 -
脆皮炸鸡的配方和做法
用料：鸡翅12只、面粉10克、油500毫升、盐2克、料酒1勺、泡打粉1克、蛋清1个、淀粉20克、蚝油半勺、黑胡椒粉1克、糖5克。鸡翅清洗干净后，两面打上斜刀。把...
2024-10-01 -
炸鸡的腌制方法和调料
原料：五香粉适量，胡椒粉适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量，姜是，奶适量粉，淀粉，鸡腿，面包渣一包，鸡蛋一个。我们先把鸡腿均匀的切成三块，为了入味我们在每块鸡腿上...
2024-10-01 -
炸鸡的腌制方法配方
主料：三黄鸡500克。辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、生姜适量、料酒适量、淀粉适量、鸡蛋适量、白糖适量。买的三黄鸡，叫店家给剁成条状，回家洗净沥干。生姜切成末...
2024-10-01 -
炸鸡裹粉配方比例
由面粉、淀粉、泡打粉混合而成，面粉和淀粉的比例为3:1，泡打粉根据面粉比例来放，一斤面粉加入4~6克的泡打粉。另外，会参少量的玉米粉进去。裹粉前需确保原料表面充...
2024-10-01 -
炸鸡粉配方
由面粉、淀粉、泡打粉混合而成，面粉和淀粉的比例为3:1，泡打粉根据面粉比例来放，一斤面粉加入4~6克的泡打粉。另外，会参少量的玉米粉进去。炸鸡的裹粉技巧：裹粉前...
2024-10-01 -
韩式炸鸡腌料配方
将鸡块洗净，放入适当大小的器皿中，放入五块葱段，姜片，十三香，白糖，食盐，味极鲜，料酒，鸡精，料酒，腌制十分钟放入淀粉和少量的面粉油炸即可。准备好主料鸡腿两个，...
2024-10-01 -
炸鸡外撒料配方
炸鸡外撒料配方：盐1大匙、粉状味晶2大匙、胡椒粉2大匙、红椒粉1茶匙、五香粉四分之一茶匙、沙姜粉二分之一茶匙、甘草粉二分之一茶匙、肉桂粉二分之一茶匙。在西方，裹...
2024-10-01 -
炸鸡排的做法和配料
用料：鸡胸肉一块、鸡蛋1个、玉米淀粉30克、面包糠10克、料酒2克。鸡胸肉片成片，用刀背轻轻两面拍松，这样炸出来的肉不会硬。加料酒和盐腌30分钟，也可以加点胡椒...
2024-10-01 -
炸鸡叉骨腌料配方免费
原料材料：鸡叉500克，炸鸡粉45克，生抽1小勺，料酒1小勺，盐1/2小勺，熟大豆油适量。做法将鸡叉去掉肥油，切成大块，用清水冲洗干净，然后沥干水分。加入生抽、...
2024-10-01