先把五花肉清洗干净切成块,糯米两斤用温水泡好,新鲜粽子叶洗干净备用。五花肉切块,(注意五花肉不要太肥,也别太瘦,)0.5厘米厚,1厘米宽,切好之后装起来腌制一下...
原料:(1)猪前臀尖,糯米肉和米的比例是3:5左右(即3斤肉,5斤米的样子),酱油,盐,白糖,鸡精,料酒。准备工作:粽叶:如果是新鲜的粽叶,将它洗净,把根部(有...
准备糯米360g、红豆120g、红薯600g、白糖120g、粽叶30片、棉绳若干。红豆提前一晚泡发干粽叶锅里煮15分钟,清水泡一天。两面洗干净。准备好棉绳。红薯...
糯米淘洗干净,放清水中泡3小时,如果天热可以放在冰箱中,用之前控干水分。干粽叶和草绳泡一夜后用开水煮烫消毒,仔细清洗每一个粽叶。牛肉切小块放入适量的盐、五香粉、...
肉馅调料包含前夹肉末2斤左右、香葱适量、胡椒粉适量、姜末适量、鸡蛋3个、小磨香油适量、白糖适量、生粉适量、食盐适量、老抽适量。(所有的适量是指根据肉末多少以及个...
将酵母用温水化开,加面粉倒入厨师机内胆中。启动3档揉成团,静置10分钟。猪肉里加入葱和蒜,用绞肉机绞成肉泥。将面团擀成长方形,表面刷一层油,撒上十三香和盐。将肉...
玉米切成三段,竖起一小段,用刀切下玉米粒,再用刀刮一遍剩余的玉米棒。猪肉剁成肉糜,放入玉米碗中,加入适量盐,1大匙生抽,1茶匙白糖,搅拌均匀。取饺子皮周边抹上少...
姜和猪肉混合剁成肉糜。加入料酒和盐,搅拌至上劲。青菜洗净,剁碎。将青菜放入肉糜中,搅拌均匀。取一张饺子皮,放上适量青菜肉馅。饺子皮的周边沾上一点清水,按照自己喜...
原料:面粉500克、猪肉馅300克、姜30克、葱白2根、温开水250ml、凉水100ml。 调料:老抽2汤匙(30ml)、盐1茶匙(5克)、糖1/2茶匙(约3克...
制鲜肉馅,将夹心肉糜放入盛器内,加入盐,胡椒粉,糖和味精按一个方向搅拌,然后,逐渐掺入葱姜汁和水搅拌,待肉糜拌上劲,放入冰箱冷藏会。调制面团.将面粉围成窝状,(...
黄瓜洗净去皮,切成细丁,用半小勺盐腌一会儿备用。黄瓜皮不用刨得太干净,可以适当留一些皮,到时吃起来更加爽口。猪肉洗净,先切大块。加入两小勺细盐(请根据自己的咸淡...
冷鲜肉获取方法(1)在雪山地图狩猎雪猪和雪狐,会掉落冷鲜肉;(2)完成官方推出的一些活动任务,也会奖励冷鲜肉。冷鲜肉菜品烹饪方法(1)稠汁蔬菜炖肉=冷鲜肉*2+...
原料:肉糜(肉馅);鸡蛋;面粉。肉末+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精沿一个方向搅拌均匀。面粉中倒入酵母溶液,用筷子顺一个方向搅成絮状。面团中加入橄榄油,往...
主材:普通中筋面粉360克、温水205克、白砂糖15克、盐4克、玉米油5克;辅料:猪前胛肉适量,芝麻、盐、花椒面、葱姜、料酒、香油、酱油适量;份量:7个;将糖、...
用料:清水适量、稻草1把。将干净稻草烧成灰。装进箩筐加清水过滤。将滤液再次用纱布过滤一遍,静置即可使用。灰水粽是广西,广东,福建一带知名地方小吃,灰水粽色泽金黄...
糯米1000克,猪腿肉600克。调料:酱油50克,白砂糖27克,盐25克,白酒5克,味精1克。选用7~10厘米宽的伏天粽叶,放在开水锅内煮3~5分钟,使其回软,...
取两片粽叶,十字交叉,形成一个窝状。填入准备好的馅料。取两片粽叶分别加入左右两边,完全将馅料包裹住,再取一片粽叶,将顶部盖住。将两边的粽叶分别向中心折,再将另外...
绿豆提前浸泡过夜,糯米淘洗干净后浸泡2个钟头左右备用;花生也淘洗后提前浸泡2个钟备用;将浸泡后的绿豆、花生与糯米控水后放入大盆中。调入盐、白砂糖、酱油、五香粉、...
材料:肉粽3个,油、蚝油、生抽、白糖、芝士、海苔各适量。粽子切厚片,抹油,之后抹调料汁(2勺蚝油、2勺生抽、1勺白糖),放芝士、海苔装饰,空气炸锅180度15分...
先将粽叶用开水滚透,洗净晾干。水草或禾秆用清水浸泡、洗净,晾干备用。绿豆磨开边,清水浸泡去豆衣,沥干后用花生油50克拌匀。将糯米洗净,滤去水分,放在容器内,用盐...