原料准备:猪筒骨500g,葱姜适量、食用盐适量。筒骨洗净后入冷水锅加姜片煮开煮10分钟左右,去尽血水,筒骨用流水冲洗干净,重新入冷水锅加姜片煮开。转小火炖3小时...
准备食材:排骨若干、毛笋、竹笋若干,姜片,辣椒等若干。将食材放入锅中,大火炖一个小时即可,锅中要加入充足的水量。待水烧沸后用小火慢炖,时间大概为一小时四十分钟。...
食材:排骨500g,莲藕2节,清水适量,老姜适量,花椒少许,食用盐少许。 首先把莲藕去皮洗干净,然后切成块,大小随意吧。 排骨洗净后先用涨水煮沸一次,倒掉,清水...
排骨500g,白萝卜500g,姜20g、料酒20g、八角一个,枸杞适量,盐适量。炖排骨汤时,先将白萝卜洗净,削去外皮切成滚刀块。在锅中倒入清水,放入洗净的排骨,...
先把骨头洗干净,剁成小块,放入沸水中煮3-5分钟,倒少许黄酒或者陈醋,煮到没有血水出来为止(把姜片放一半在沸水中煮,可以去除腥味),捞出骨头洗净。把已经紧过水的...
排骨洗干净,切段。汤煲加水,大火烧水。利用烧水的时间,生姜切大片,绿豆用凉水浸泡备用。油锅烧热,加生姜炒香,排骨下锅翻炒到肉边浅白色。汤煲里水烧开,把油锅里炒过...
主料:白萝卜、排骨、香菇。 辅料:葱、姜、料酒、醋、盐。 白萝卜洗净去皮切片。 排骨洗净,焯水。 锅中加清水,放入萝卜,煮沸,倒去汤水,盛出萝卜。 砂锅中加水,...
食材:猪骨500克、玉米棒150克、胡萝卜100克、生姜10克、红枣10克、盐5克、味精1克、鸡精粉2克、绍酒2克、清汤适量。 猪骨砍成块,玉米棒切成段,胡萝卜...
原料:排骨1000克,土豆500克,大葱1根(小葱5-6根),姜5片,绍酒、盐、味精各适量。 把排骨斩成小块,洗净沥干水分;土豆去皮适当切块;大葱切段(小葱打结...
准备食材:2斤排骨、1个白萝卜、1根大葱、1大块老姜、5颗葱、适量盐、适量鸡精、适量生抽、1个小米辣、适量红油辣子、适量味精、1个独蒜、少许芝麻香油、藤椒油少许...
炖排骨汤的时间很关键,一般来说,最少要1个小时以上才能入味。如果不想太麻烦,就先大火烧开,再用文火炖1—1.5小时,肉烂即可。排骨、猪蹄等原料,冷水下锅,锅开一...
食材:白萝卜500克(就是白萝卜一斤)、排骨500克(就是排骨一斤)、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这...
食材:排骨500克、葱1棵、姜1块、料酒2勺、生抽1勺、酱油3勺、花生油20克、花椒1克、八角1个、茴香1克、盐1克。排骨剁成大块,清洗干净。锅中加油烧热后放入...
食材:排骨1条,鸡半只,蘑菇适量,枸杞适量,木耳适量,盐适量。准备鸡、排骨、蘑菇、枸杞、木耳等食材,并用水洗干净备用。鸡肉切小块后,放入盘子中。锅中烧水,煮至沸...
原料:排骨,葱姜蒜、料酒、香叶、花椒类/香菇、玉米、莲藕等. 选材:要想炖出一锅好烫,新鲜的食材是必备,所以挑选排骨的时候要挑选新鲜的食材。一般来说肉色鲜艳带有...
山药枸杞鸡汤食材:草鸡、铁棍山药、生姜、枸杞、料酒、盐、热开水。做法:鸡剁小块后清洗干净再用清水浸泡1小时左右;清洗好的鸡块沥干水分,热锅冷油,倒入鸡块翻炒至肉...
锅内的水煮沸后,放入排骨进行焯水,焯水后捞起,用冷水洗净排骨。小编的排骨是从冰箱拿出来的,所以煮的时间稍微要长一些。土豆剥皮后放置在冷水中,干木耳用热水泡发后,...
排骨剁成3厘米大小的块;白萝卜切成片。将排骨炖至肉脱骨,再加入萝卜,葱炖熟,撇去汤面浮油,加入精盐适量即可。 白萝卜味甘,性凉,宽中下气,消食化痰;排骨甘平,补...
排骨洗干净控水。一般我只有在煲汤时才把排骨焯水,炖就只需水用流动的水清干净血水和垃圾就好了。再准备一点配料,生姜洗净去皮再切成片,大蒜籽去皮切成片,葱切成段再用...
先将大骨头用锯子锯成小节备用,这样可以避免它的骨髓流失,味道更鲜美;将姜、蒜洗净切好备用;将切好的姜蒜倒入大骨头中;加入适量食盐;加入适量花椒;搅拌均匀后腌一小...