凉拌芹菜。食材用料:芹菜1棵、胡萝卜1小段、木耳6-7朵、盐少许、鸡精少许、白糖少许、干辣椒2-3个。制作方法:(1)芹菜去叶洗净斜刀切段,胡萝卜去皮洗净切成菱...
取一料理碗,放入250g高筋面粉、1g盐和125g清水,搅拌成絮状,再揉成光滑的面团,包上保鲜膜,醒发30分钟。倒入大量清水,揉洗面团,将面团的淀粉洗进水中。将...
爆炒猪腰材料:去皮桃仁30克,枸杞20克,猪腰3只,盐1/2勺,料酒1大勺,冰糖粉1大勺,葱姜各2片,水淀粉少许。做法猪腰从中间一分为二,去掉中间的白色臊腺,切...
麻球配料:糯米粉1000克、泡打粉30克、糖220克、水720克。做法:白糖用温水化开。把糖水放入装有糯米粉的小盆子中,加入泡打粉给它搅拌均匀,把糯米粉搅拌的表...
麻球配料:糯米粉1000克、泡打粉30克、糖220克、红薯500克、水720克。做法:白糖用温水化开,红薯煮熟去皮切块。把糖水、红薯块放入装有糯米粉的小盆子中,...
可以做椰果西米露:材料:椰汁400毫升,椰果20克,西米,哈密瓜。做法(1)先把哈密瓜切成小块。(2)再把椰汁椰果倒入容器里,加一点水。(3)将西米煮熟,关了火...
麻球配料:糯米粉1000克、泡打粉30克、糖220克、水720克做法:白糖用温水化开。把糖水放入装有糯米粉的小盆子中,加入泡打粉给它搅拌均匀,把糯米粉搅拌的表面...
食材:黄戈雅鱼3000g,油少许,盐适量,老抽适量,葱适量,干红辣椒3个,料酒适量,葱段适量,八角3个,花椒适量,鸡精少许,糖少许,姜适量。方法:将黄戈雅鱼去腮...
将鸡爪洗净放入锅中,锅中加水没过鸡爪,大火煮沸后关火,将浮沫清洗干净。锅中加水、鸡爪、八角、料酒,开大火煮开后转小火煮30分钟,将鸡爪煮烂。锅中加油、芝麻油,开...
麻球配料:糯米粉1000克、泡打粉30克、糖220克、水720克做法:白糖用温水化开。把糖水放入装有糯米粉的小盆子中,加入泡打粉给它搅拌均匀,把糯米粉搅拌的表面...
可以做韭菜虾仁炒鸡蛋:材料:韭菜、虾仁、鸡蛋、油、料酒、盐、生粉、胡椒粉、生抽,鲜虾去头、去壳、去虾线;用少许生抽、料酒、盐、生粉、胡椒粉和一汤匙的蛋白拌均腌制...
主要原材料准备。鸡胸肉洗净后改刀切片。加生抽,料酒和玉米淀粉,抓匀后腌制15分钟。黄瓜切皮斜切片,大蒜剁碎。泡发好的黑木耳摘洗干净,红椒去籽切块。锅中注入食用油...
肉丁炸酱面主料:猪后臀尖肉300克,黄酱250克、面条;辅料:青蒜、绿豆芽、黄瓜丝;调料:食用油、精盐、白糖、鸡精、葱花、啤酒;做法:将猪肉洗净切成黄豆粒大小的...
可以做板栗烧鸡,具体做法如下:调料选用:绍酒约1汤匙,酱油1汤匙,生粉、胡椒粉、香油各适量。将净鸡剔除粗骨,剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘...
主料:芹菜150克辅料:虾仁60克调料:盐2克,植物油10克制作流程:(1)将芹菜摘去叶,根,洗净拍扁,切小段;(2)虾仁洗净;(3)起油锅,先下虾仁炒至半熟铲...
首席准备好食材。将豆角洗净摘小段。用牙签把豆角串起来。准备把蒜片切好。电饼铛涮油。放上蒜片。摆上豆角串。豆角上面也涮油。盖上盖子,煎烤一会,再翻面。煎至微黄熟了...
主料:酸菜、熟米饭。辅料:火腿、鲜辣椒、葱、姜。调料:盐、酱油、鸡粉、食用油。米饭尽量打散备用。酸菜、火腿、鲜辣椒切粒备用。葱姜切末备用。锅中做油,5成热时下入...
烧卖馅料制作:将腊肉、香菇、红萝卜洗净沥干水分,切成小丁;锅中倒油,温热时,倒入翻炒。加入调料炒熟,盛盘。糯米提前浸泡三个小时,控水。将糯米隔水蒸熟。蒸好的糯米...
将腊肉、香菇、红萝卜洗净沥干水分,切成小丁;锅中倒油,温热时,倒入翻炒。加入调料炒熟,盛盘。糯米提前浸泡三个小时,控水。将糯米隔水蒸熟。蒸好的糯米与炒好的馅心一...
食材清单:糯米粉 50g、发酵粉 3g、牛奶 150g、白糖 15g、炼乳 15g、水 50g、面粉 150g。 烹饪步骤:糯米粉加50g热水搅匀,加入剩下的所...