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商用牛骨汤的熬制方法
牛骨头汤是一种用牛骨头熬制而成的食物，在熬制牛骨汤的过程中，还可以加入牛肋条、生姜以及大葱等食材。材料：牛骨700g/盐适量、土茯苓适量、红枣适量、党参适量、北...
2024-06-03 -
纯牛骨汤熬制方法
牛骨头买来后如果有时间就用凉水浸泡一下，去血水。没时间的话就用冷水洗一下放入锅中煮沸。洗净放入水中，大火烧开，烧开后脏东西自然慢慢都出来了。水开后煮5-8分钟。...
2024-06-03 -
婴儿大骨汤的熬制方法
原料：猪棒骨，姜片：3-5片。 将猪棒骨斩断，用清水洗净，冲去血水和杂质。 锅中加入冷水，以没过猪棒骨为宜。 开大火烧开，撇去汤中的浮沫，然后将猪棒骨捞出，洗净...
2024-06-03 -
牛骨高汤的熬制方法及配料
材料：牛骨6公斤，水10公升，洋葱3颗，红萝卜2条，西芹200公克，百里香10公克，迷迭香10公克。将洋葱、红萝卜均去皮，洗净后切小块;西芹洗净后切小段;一起混...
2024-06-03 -
牛骨汤熬制窍门有哪些
首先将买来的牛骨冷水浸泡2小时左右。中间换几次水，将骨头里的血水浸泡出来！浸泡好的牛骨放入锅中加入凉水开中火煮十多分钟。切记是冷水下锅，这样脏东西才能充分煮出来...
2024-06-03 -
火锅店牛骨高汤的熬制方法及配料
主料：牛骨1600克，牛排500克。辅料：芝麻5克。调料：姜10克，大葱15克，大蒜（白皮）10克，盐10克，胡椒粉2克。将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1...
2024-06-03 -
牛骨汤怎么熬制更鲜更香
准备食材：牛棒骨、白萝卜、咸肋排、生姜片、黄酒、小葱、盐。牛棒骨和咸肋排分别洗净，白萝卜洗净。把白萝卜去皮后切成滚刀块，备好葱、姜和黄酒。先把棒骨和咸排冷水下锅...
2024-06-03 -
牛骨汤的做法与配方
材料：牛胸口肉500克，牛骨200克，葱头50克，胡萝卜50克，芹菜25克，盐适量，陈皮，食盐，姜，白芷，桂皮，当归。将锅中放入清水3000克，同时把牛肉和牛骨...
2024-06-03 -
板面卤汤的熬制方法
牛肉1斤，豆油2斤，牛油5斤、干辣椒300克，草果、白扣、大料、花椒、槟榔、草寇、孜然、香叶、丁香、红蔻、肉蔻、白芷、香附子等20克左右，番茄酱100克，生姜3...
2024-06-03 -
牛骨汤怎么炖
将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出。再放入滚水里完全烫去血水。牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的...
2024-06-03 -
牛骨汤怎么保存
先把熬好的骨头汤放在冷藏室中冷藏，待其凝固后，用勺子把上面的浮油（凝固成的白色固体）撇掉。把剩下的部分， 注入制冰格内，使之冻结成块。然后再将“高汤冰块”取出，...
2024-06-03 -
牛骨头汤的熬制方法及配料
配料：牛骨适量，葱，姜，萝卜，香菜、花雕酒，盐，醋。先把所有材料准备好之后，然后将牛骨头洗干净，建议大家最好利用清水浸泡2-3个小时左右，并且在浸泡期间最好不定...
2024-06-03 -
陈皮牛骨汤如何做
主料：牛骨、陈皮。 辅料：姜适量、茴香适量、桂皮适量、葱适量、盐适量。 牛骨请卖家切断，回家洗净，沥水。陈皮用冷水浸泡，去除白色膜备用。姜切片，葱挽结，茴香、桂...
2024-06-03 -
黑豆牛骨汤怎么做好吃
材料：牛骨500g、黑豆100g、花生50g、红枣5粒、姜适量、盐适量。牛骨泡1-2个小时，加姜煮开5分钟，洗干净备用。洗干净黑豆，红枣，中小火炒至黑豆爆开，备...
2024-06-03 -
玉米牛骨汤怎么做好吃
材料：牛骨500克 、玉米棒150克、胡萝卜100克、生姜10克、红枣10克、盐5克、味精1克、鸡精粉2克、绍酒2克、清汤适量。猪骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜...
2024-06-03 -
羊排汤熬制方法
锅中加入适量清水。准备好的羊肉下锅焯水。羊肉捞出沥干水后备用。锅烧热后，加入少许的底油。把切好的羊油下锅。开小火，煸炒出羊油。加入切碎的姜葱、白酒。三分钟后将油...
2024-06-03 -
梨汤的熬制方法
将梨子和冰糖准备好，然后梨子慢慢削皮。梨子切成大小不一的小块，煮的时候易软，可以边喝汤边吃梨粒。小锅中加入清水，中火使水快速煮热，将小梨块放入锅中，搅拌一下梨粒...
2024-06-03 -
鲤鱼汤的熬制方法
清洗鲤鱼，注意去鱼腮，以及内部黑色粘膜也要清理干净，然后控水。洗干净小白菜切断备用，豆腐切块备用。锅内熬油，八成熟后放花椒与蒜末，爆出香味。放入鲤鱼，煸片刻，煸...
2024-06-03 -
骨头汤的熬制方法
准备食材：猪筒子骨2根、鸡架2个、鸭架2个、生姜、大葱首先要将猪骨头，鸡架，鸭架都清洗干净，然后要准备一个比较大一点的锅，将猪骨，鸡架，鸭架全部放入锅中，倒入适...
2024-06-03 -
正宗骨头汤的熬制方法
把牛骨头洗干净，泡水10-15分钟去血水。把需要用的配料切好备用，胡萝卜切成小块。锅中倒油，油七成热的时候，把配料放进去，炒香配料。把泡水的牛骨头，拿出来倒掉水...
2024-06-03