鸡翅洗净,斜切两半,用适量盐、料酒、酱油、白糖、麻辣鲜、生粉、姜丝、蒜蓉拌匀腌制1小时。土豆去皮横切成2cm左右的薄片,青椒洗净切条状。烧热锅,加稍微多一点的油...
原料:土豆500g、姜丝5g、细葱段10g、干辣椒段10g、花椒粉2g、精盐10g、味精5g、淀粉50g、色拉油750g、黑芝麻20g、红油10g。 将土豆除皮...
鸡肉切块,用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟。土豆去皮切2cm见方的小块。锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色,水份大部分消失,下生抽和土豆块翻炒2分钟。加...
主料:鸡肉,土豆。调料:盐,料酒,生抽,葱,油,干辣椒,姜。鸡肉切块,用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟。土豆去皮切2cm见方的小块。锅内烧热油,放葱,姜下鸡...
鸡肉的处理,锅烧开水,将整边鸡放入,淖水;看到鸡表面变色,即可取出用冷水清洗。用刀将鸡斩成小块。将鸡块倒入锅内,翻炒;使鸡肉收缩,加入少量米酒(料酒也好),继续...
主料:鸡肉300克、土豆200克。调料:咖喱粉10克、生抽2汤匙、白糖咖喱粉10克、生抽2汤匙、白糖1/2汤匙、生粉1/4汤匙、红辣椒1个、葱1根、料酒1/2汤...
原料:鸡、土豆、盐、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、酱油、白糖。 凉水下锅加料酒焯水,撇去浮沫,捞出鸡块洗净备用。 起锅烧油下入白糖炒制香油色。 下入鸡块翻炒均...
原料:土豆500g,姜丝5g,细葱段10g,干辣椒段10g,花椒粉2g,精盐10g,味精5g,淀粉50g,色拉油750g(约耗60g),黑芝麻20g,红油10g...
主料:芸豆适量、土豆适量。调料:食盐适量、鸡精少许、蒜适量、花椒适量、小米椒适量、芝麻少许、植物油适量。芸豆洗净滤干切成长段,用盐腌一个小时。再用油炸至表面起皱...
准备鸡腿肉200克,葱20克,土豆150克,姜50克,油10克,八角20克,咖喱粉10克,生抽。葱姜切片,土豆切块,锅中倒油,葱姜爆香,放入八角煸香。放入鸡腿肉...
制作材料:土豆、鸡块、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、料酒。制作步骤:(1)将鸡块中倒入料酒,盐腌制约20分钟,土豆切块,准备作料;(2)将姜,蒜,干辣椒,花椒放入...
食材的准备:适量的鸡腿肉、姜、蒜、尖椒(杭椒)、干辣椒、生抽、白糖、盐。把买回来的鸡腿肉给剔除骨头以后再切块。将洗干净的姜、葱、蒜都切成片备用,然后把尖椒切成小...
主料:鸡肉300克、土豆350克。 调料:酱油、盐、葱段、姜片。 将土豆去皮,洗净,切成块;鸡肉洗净,也切成方块。 锅中热油爆香葱段和姜片,再放入鸡块炒至呈白色...
锅中油烧至六七成热的时候,倒入薯条炸至金黄捞出,稍凉一下再重复炸一道。炸好用捞勺捞出沥干油备用。锅中留少许底油,把切片的蒜头、花椒、辣椒、葱白放入油中稍炒一下出...
准备用料。鸡块、土豆、大葱、小米辣、二荆条、香叶、老姜、花椒、干辣椒、泡菜、八角、山奈、生抽、老抽、盐。土豆滚刀切块,放水中浸泡备用。整鸡切块洗去血水沥干备用。...
原料:鸡胸脯肉、土豆、胡萝卜、葱、姜、蒜、咖喱。胡萝卜,土豆切块备用。准备自己喜欢的咖喱。葱花切好备用。鸡胸脯肉冲洗干净,切块,加盐,料酒,胡椒粉腌制几分钟。油...
尖椒切段,姜切片,蒜瓣拍扁 土豆切厚片或切菱形;鸡块洗净然后在开水锅中焯一下水,捞起待用;锅里放油,油热后放入红尖椒 姜 蒜瓣 八角 花椒 桂皮 爆香,倒入鸡块...
准备用料。鸡腿土豆、辣椒、咖喱、蒜、姜、生抽、水、食盐、蚝油、植物油。鸡腿、辣椒洗净,土豆去皮洗净。辣椒切断,土豆切块,蒜切片,姜切丝。将鸡腿斩块。起锅,放油,...
食材:鸡腿3个,青尖椒8只,大个土豆1个,姜片,蒜片,葱白,花椒,八角,玉米油适量,盐,豆瓣酱,鸡精,孜然粉,料酒,青尖椒和葱白切段,姜蒜切片。 鸡腿斩小块,土...
土豆去皮切成块,鸡块剁的小点,姜切片,葱茎切段。锅里做水放入葱、姜片、大料,把鸡块焯一下水。焯好水的鸡块捞出控干水分。炒锅里倒入三勺植物油,倒进去土豆块煎一下,...