主料:荞麦面50g、玉米面50g、辅料、小麦胚芽适量。 汤锅内加清水大火烧开。 瓢内加适量清水,将荞麦面倒入瓢内。 搅拌均匀无疙瘩。 接着将玉米面也放入瓢中。...
食材:荞麦仁150克、面粉200克、玉米粉200克、白糖30克、酵母粉5克、红枣20颗、奶粉一小包。荞麦仁和红枣提前泡一小时。把面粉、玉米粉、奶粉、白糖、酵母粉...
食材:荞麦面粉80克、高筋面粉245克、冰水230克、盐4克、干酵母3.5克。所有材料按顺序放入水、酵母、面粉、盐,用面包机的揉面程序揉面20分钟,揉成一个光滑...
材料:面粉30克、荞麦面粉30克、高粱面粉40克、清水190克、火腿肠、生菜、甜面酱、鸡蛋、小葱。将粉类混合,加入清水,搅拌均匀,至无颗粒状态。平底锅烧热,倒入...
将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用。锅里加较多水烧开,放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟(中途不要盖盖子)。将煮好的荞麦面捞出,放在漏勺里用凉水冲...
脱皮。先将荞麦脱皮、簸净,筛掉细面留下糁子。酥糁。用饭碗按14碗荞麦糁,拌入微量水潮湿15分钟,使其变软。搓揉。把潮湿后的荞麦糁反复搓揉,拌匀后搁置9小时左右。...
取一小碗面粉,然后一碗水,调成略稀一些的面糊,里面打1个鸡蛋、一小勺盐约5克,葱花,调成糊状即可。平底锅烧热,放一小勺油,然后倒入一汤勺面糊,晃动锅至平就可以了...
翠拌荞麦面用料:荞麦面、绿豆芽、黄瓜、苹果、鸡蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。做法:将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备...
荞麦面白面各一半,往白面里面加一勺盐,再加一勺碱面。往里面加入淀粉,用开水把荞麦面烫一下。将两种面搅在一起,开始揉面。面团光滑后醒20分钟即可。荞麦被称为“五谷...
主料:中筋面粉200g、苦荞麦粉50g;辅料:水125g、酵母3g、泡打粉3g、红糖30g。面包桶中加水,红糖。加入荞粉。加入中粉,酵母,泡打粉。和面。发至两倍...
主料:荞麦面150克,小麦面粉100克,水100克,盐2克。配料:绿豆芽150克,米醋2汤勺,酱油1茶勺,白糖1茶勺,盐1茶勺,味精1/2茶勺,香油2茶勺,香菜...
做法一:用料:荞麦面、绿豆芽、黄瓜、苹果、鸡蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。做法:将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用...
食材:苦荞麦、大米、红枣、水。 工具:锅、火具、勺子。 将苦荞麦用清水浸泡2-3小时,大米浸泡半个小时。 锅中入水开大火,煮沸。 将浸泡好的苦荞麦、大米、红枣倒...
将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用;锅里加较多水烧开,放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟(中途不要盖盖子);将煮好的荞麦面捞出,放在漏勺里用凉水冲...
准备荞麦粉和小麦粉,混合比例为8:2,这样做出来的面最好吃。将混合好的面粉过筛,然后将过筛后的面粉加入水和面,要把面揉得特别实,揉成紧实的面团。将和好的面团放在...
荞麦面、洋葱、芹菜、西红柿、番茄酱、红芸豆、鲜虾、玉米、青豆、圣女果、苦苣、调和汁、黑白芝麻、盐、油。把虾洗净去虾线。用煮开后的沸水泡荞麦面,荞麦面可以根据自己...
原料:荞麦面150g,清水适量,芝麻酱适量,大蒜适量,食盐适量,味精适量,香油适量,香醋适量,红油适量。荞麦粉中一点点加入清水搅拌。搅拌至稠滑没有颗粒,用筷子挑...
主料:普通面粉一斤,荞麦面两百克,酵母五克、盐两克。首先把酵母粉放到容器中,加入少许的温水(水多一些没事,后期和面时候还要加水),搅拌好之后,把酵母粉化开。然后...
普通面粉和的比较稀,加盐和菜油少许,使劲朝一个方向打,彻底均匀了后,醒上1到2个小时,醒面粉的过程很重要,醒的不好,不能成型,加菜油是为了增加面粉的韧性。平底锅...
碗中放入130g玉米面、70g中筋面粉、30g零卡糖和2g酵母,倒入250g温热的纯牛奶。然后用打蛋器搅拌至无干粉并且顺滑的状态。冬天天气冷,牛奶一定要用温热的...