材料:粘米粉200克,水220克,酵母2克,糖55克直接在碗里称出所需材料。搅拌成无颗粒的米浆。覆保鲜膜发酵,发酵后米浆表面有许多孔洞。平底锅小火加热,刷一层薄...
将材料做成无颗粒的面糊,室温条件下发酵9小时左右,表面会有大量的气泡产生出。 铸铁平底锅1只,合适平底锅尺寸的锅盖1个,可放入平底锅中的金属小盅1个。 一片沾水...
直接在碗里称出所需材料。搅拌成无颗粒的米浆。覆保鲜膜发酵,发酵后米浆表面有许多孔洞。平底锅小火加热,刷一层薄油。用勺子舀一勺米浆,倒入平底锅,摊成圆形,米浆渐渐...
做法一用料:大米粉300g、米酒200g、水120克、白沙糖30g克、酒曲适量。把米粉,糖和酒曲搅匀加米酒和水搅拌成糊状,放到比较温暖的地方发酵。发酵完成就可以...
材料:米粑粑预拌粉、白糖、枸杞。将米粑粑预拌粉放入盆中。加入适量的清水拌匀,放温暖处发酵四个小时。待它发酵至两倍大并且有很有蜂眼时开始搅拌。加入适量的白糖。加入...
材料:米粑粑预拌粉、白糖、枸杞。 将米粑粑预拌粉放入盆中。 加入适量的清水拌匀,放温暖处发酵四个小时。 待它发酵至两倍大并且有很有蜂眼时开始搅拌。 加入适量的白...
食材清单:青豆 1kg,糯米面 300g,白糖 100g,香油 50g。把拨好的豆米加水上锅;准备好糯米面;煮好的豆米加糖;把糖和豆米搅拌捣烂;加入糯米面;和成...
用料:大米粉120克,面粉30克,干酵母1克,白糖38克,水88克。将粉,糖,酵母放入碗中。加入清水。搅拌成均匀光滑的面糊,盖上保鲜膜,静置发酵一夜。至面糊涨发...
将粘米粉做成无颗粒的面糊,室温条件下发酵9小时左右,表面会有大量的气泡产生;铸铁平底锅一只,合适平底锅尺寸的锅盖一个,可放入平底锅中的金属小盅一个;一片沾水用的...
食材:艾菜1斤、糯米粉2斤、糖120克、芝麻130克、花生125克、猪油3调羹、水1杯四月初的艾叶是比较鲜嫩的,不用如何挑拣,直接清洗干净即可。到了四月末,艾叶...
主料:糯米面、艾蒿汁;馅料:竹笋、肉末、雪菜、或豆沙糯米粉倒入容器中,再倒入艾蒿汁,混合均匀,另取个容器,放入澄粉(也可以用粘米粉),再加入开水搅拌成团,将糯米...
主料:大米200克、冷饭50克。辅料:酵母1克、白糖适量、鸡蛋适量。准备材料,大米要泡发6个小时左右,或者晚上睡的时候泡,第二天早晨就可以用了,大米和冷饭的比例...
将玉米从玉米棒子上取出,放入豆浆机内,加入少许清水,水和玉米的比例是1:5盖上豆浆机的盖子,按下果蔬冷饮键(也可以用搅拌机代替)。每到搅拌机自动停以后,用筷子搅...
苦荞面加水搅拌均匀,把苦荞面和水和成浆状。热锅擦少量植物油,放入和好的苦荞面浆。还可将面浆用小勺放入,拼接成各种卡通图案,宝宝很喜欢。煎至金黄即可起锅使用。各加...
准备糯米粉1000克,白糖或黄糖100克准备花生米100克,花生米放锅里炒熟。出锅放冷。炒好的花生和白糖一起放到搅拌机里打碎。糯米粉加上开水揉到有韧性为止揉好的...
准备好300克的大米清洗干净,提前浸泡一夜,第二天把水分控干加入100克的剩米饭,清水300毫升,刚好能没过米粒即可,放入料理机中打成米浆。打好的米浆倒入大碗中...
路边的水牛花,采摘特别嫩的部分,将水牛花仔细清洗干净,可以事先放盐水中泡一泡,去除杂质,将水牛花处理干净后,在锅中添上水;将锅中的水烧开,放入水牛花,快速过一遍...
先将腊肉洗净切成大小统一的肉点。香葱切成末。干红椒切碎。野蒿子洗净后也切成末。炒锅放火上加少许油,放腊肉丁炒香出油,加500ml水烧开,加盐调味,加干红椒,香葱...
清明草洗净后下沸水中煮熟(正宗的做法是用稻草烧成灰煮水,过滤后用水煮清明草,这样熟出来的清明草才容易捣茸)。将煮好的清明草捞出挤干水分后剁碎(最好是捣成茸);野...
原料:清明草、糯米粉、粘米粉、食用碱、腌菜、腊肉、春笋、荞子、小米椒、姜、盐、老抽、鸡精、蚝油、红豆沙。准备好清明草,洗干净,加碱煮烂,用料理机打成泥。准备好糯...