清明草洗净后下沸水中煮熟（正宗的做法是用稻草烧成灰煮水，过滤后用水煮清明草，这样熟出来的清明草才容易捣茸），现在小编就来说说关于清明草粑粑的家常做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
清明草粑粑的家常做法
清明草洗净后下沸水中煮熟（正宗的做法是用稻草烧成灰煮水，过滤后用水煮清明草，这样熟出来的清明草才容易捣茸）。
将煮好的清明草捞出挤干水分后剁碎（最好是捣成茸）；野苦藠择洗净后切碎；
腊肉切成细粒。
将糯米粉和大米粉按8：2的比例拌匀，加入适量盐、清明草、少量野苦藠，加水揉成面团。
将野苦藠、腊肉拌匀成馅。
取适量粉团，包入馅料。
搓成椭圆形，顺长放入船船叶中。
将叶子两端像叠被子一样往中包抄，把粑粑包裹起来。
也可以包成半裸的。
放沸水蒸锅中用大火蒸约十分钟。
取出装盘即可上桌。
