食材:鱼腩300克,葱适量,姜适量,酒适量,盐适量,酱油适量,花生油适量。把葱姜处理干净,放在水龙头下洗干净,沥干水分,姜切成薄片,葱切成小段。鱼腩可以是大头鱼...
原料:三文鱼腩、豆瓣酱、姜、葱、花生油。三文鱼营养丰富,没有一点鱼腥味,生吃味道非常鲜美,但是鱼肚子比较肥腻,生吃口感不好。做熟了很好吃。油烧至8份热。姜片,豆...
鱼腩清洗干净后切块,用盐、酱油、蚝油、胡椒粉、鸡精、淀粉、油,拌匀腌制10分钟。把葱姜洗干净,沥干水分,姜切成薄片,葱切成小段。锅底放油,将葱姜片垫入锅底。放入...
食材:草鱼腩8小段,生粉1勺,蚝油1勺,生抽1勺,盐适量,姜5片,蒜3瓣,葱2根。把鱼腩洗干净,控干水分,加姜,盐,生抽,蚝油,一点香油。生粉再用手抓均匀腌制2...
鱼腩600克、午餐肉400克、莴笋100克、金针菇100克、黄豆芽100克、粉丝一把。四川火锅底料200克、干花椒15克、干辣椒15克、大蒜8瓣、高汤适量、小葱...
材料 鱼脯一斤,萝卜一斤,姜数片,蒜茸一汤匙,南乳半汤匙,磨鼓一汤匙葱三条切段,酒2汤匙,香菜2棵豆腐, 盐,糖,生抽,老抽,果皮八角,生粉各适量。南乳磨鼓加水...
把一条白鲢鱼去除干净,洗净的白鲢鱼切成块。在洗净的白鲢鱼块上,用菜刀各切了2条口,为了好熟和入味。锅中放适量的油,等油6成热时,转小火,放入白鲢鱼块,慢慢的用油...
主料:腊鱼腩300克。辅料:花生油40克、生抽15克、蚝油5克、料酒20克、大蒜籽3粒、姜1块、泡椒10个、豆豉3克。做法:(1)食材准备。(2)腊鱼腩用温水洗...
食材:鱼腩300克、姜20克、蒜20克、葱1根、油10克、盐3克、酱油20克、味精2克。准备好鱼腩姜蒜切好。鱼腩洗干净,放入少许盐的腌制。砂锅放入少许油,下入姜...
豆腐切成块,用清水泡一下去除豆腥味。鱼腩切成块,洗干净备用,可以先用盐腌制,不放酱油以免煎鱼时粘锅。锅烧热,先用姜片擦一擦,然后放入鱼腩煎至两面金黄。把豆腐块捞...
准备材料:鲢鱼鱼腩一斤,萝卜一斤,姜数片,蒜茸一汤匙,南乳半汤匙,磨鼓一汤匙葱三条切段,酒2汤匙,香菜2棵,豆腐。南乳磨鼓加水2汤匙搅匀。鲢鱼鱼腩放入滚水中煲滚...
把买回来的三文鱼腩洗干净,弄干水。把颗粒状的粗海盐压碎成细盐,没有海盐的,普通食盐也可。垫好锡纸,把鱼腩码上,撒上刚碾碎的细海盐。放进烤炉。烤炉直接调成13分钟...
用料:草鱼腩、生粉一勺、油少许、酱油(生抽)适量、蚝油适量、盐适量、姜5-6片、蒜3瓣、葱2根。 把鱼腩洗干净切块,控干水份,加一点姜片、盐、酱油、蚝油、一点油...
鱼腩肉一份准备。改刀切厚片。装入盘中,加现磨黑胡椒粉,料酒和盐抹匀后腌制60分钟。各式配菜准备。芹菜切段,青椒切块,生姜,干辣椒切碎,大蒜拍碎去皮。不粘锅中注入...
鱼骨去除后洗净,先用白酒按摩均匀再加盐按摩均匀盖上保鲜膜进入冰箱冷藏一夜。准备葱段和姜丝,准备花椒和干辣椒,盆底先加入一半的葱姜。把腌过的鱼加入上面再盖上葱姜,...
主辅料:鱼腩、酸菜料包。把鱼腩洗净,划刀。热油,放入葱姜蒜炒香。放入鱼腩。旺火,烹入料酒、醋。放入酸菜。加适量清水。炖制5分钟。加盐调味,翻面再炖3分钟。旺火收...
把鱼腩洗干净鱼头切下,将鱼平放,一手按住鱼身,一手紧贴鱼骨 横向将鱼身的肉片下,以同样的方法将另一面也片下。再将鱼肚上的大刺片下,拿刀片刺。将片下的鱼肉,鱼皮朝...
鱼腩洗干净,泡椒切碎。洗净的鱼腩划刀,均匀撒盐入底味。然后翻面再撒少许盐使其入味。撒盐腌制5分钟后,将其冲洗干净,把切碎的泡椒放在上面。锅烧开水,把鱼腩放入锅中...
食材:鱼腩500克、支竹200克、香葱2根、姜几片、蒜6瓣、蚝油一汤勺、老抽半汤匙、生抽一汤勺、冰糖少许。鱼腩洗净。支竹泡水。把鱼腩用厨房纸巾吸干水分。鱼腩切成...
食材:三文鱼腩250克、盐适量、油一茶匙。 鱼腩切片不要太薄哦,切完了用适量盐轻轻的腌一小会。 把腌好的三文鱼腩放到平底锅用慢火煎,鱼腩就会出油了。 煎至一面变...