鲢鱼鱼腩怎么做（鲢鱼鱼腩制作教程）

准备材料：鲢鱼鱼腩一斤,萝卜一斤,姜数片,蒜茸一汤匙,南乳半汤匙,磨鼓一汤匙葱三条切段,酒2汤匙,香菜2棵，豆腐，我来为大家科普一下关于鲢鱼鱼腩怎么做?以下内容希望对你有帮助!

鲢鱼鱼腩怎么做

准备材料：鲢鱼鱼腩一斤,萝卜一斤,姜数片,蒜茸一汤匙,南乳半汤匙,磨鼓一汤匙葱三条切段,酒2汤匙,香菜2棵，豆腐。

南乳磨鼓加水2汤匙搅匀。鲢鱼鱼腩放入滚水中煲滚,慢火煲,约需一小时至二小时后取起待完全冷后切块煲鲢鱼鱼腩汤待用。

下油三汤匙,爆香姜、蒜、南乳、磨鼓加入鲢鱼鱼腩,再爆片刻,下酒加调味慢火焖至入味勾芡,下葱、香菜原煲上台即可出锅。