将茄子、菜椒切丁,茄子皮最好不要去掉,营养价值就在此。西红柿热水中烫一下去皮切丁。肉剁成泥或者用料理机打成泥。不粘锅中倒入适量的橄榄油。将肉泥倒入,炒至发白。将...
首先拿几个鸡蛋打散,放到碗里,搅拌均匀。准备一个碗,按照1:1的比例放入黄豆酱和甜面酱,喜欢咸口可以多放点黄豆酱。然后加点水,搅拌均匀,备用。葱花,尖椒都切碎,...
准备材料:干豆角、干木耳、干香菇、鸡蛋、料酒、生抽、老抽、盐、生粉、水、花椒油。 将泡好的干豆角切成段。将泡好的木耳切好。 将泡好的干香菇切丁。 将鸡蛋炒好。...
准备食材:木耳15克、黄花菜30克、猪肉末80克、鸡蛋2个、食用油、盐1勺、生抽1大勺、蚝油2大勺、水淀粉、麻油。用凉水把黄花菜和木耳泡发。木耳洗净切细丝,黄花...
肉丝、木耳、胡萝卜、鸡蛋、金针菇、黄花菜、葱、姜、淀粉、青椒。将肉切丝,木耳泡发切丝,胡萝卜、青椒切丝,金针菇一起。装盘,切点配料!姜切丝,葱切末。中火加入葱姜...
原料:猪头骨、牛骨各4000克,草果、桂皮、甘草各20克,八角、香茅、砂仁各15克,小茴香25克,丁香5克,香叶、花椒各10克,陈皮6克,阳江豆豉400克,干辣...
绿豆泡发6个小时,加水到1000毫升,料理机开启米糊,把绿豆打成糊状。建议泡绿豆时候加一些大米。加入100克面粉,少许淀粉,如果有些稠,可以加少许水。我在面糊里...
材料:葱姜、大料粉、酱油、料酒、盐、五香粉、香叶、肉桂、红辣椒各适量。 先将牛肉切块,用水煮去血水。 锅中加入油,将葱姜炒香,盛出,留油。 将牛肉放入锅中炒香。...
把食材全部准备好,将蒜苔、土豆、南瓜全部切丁。淘洗干净备用,切点肉底,青椒清洗干净也切丁。起锅烧油、放入姜蒜。翻炒至变色,来点料酒、加酱油、加盐加入我们的蒜苔、...
将鲜蘑菇洗净,入沸水锅中略氽;捞出切去蒂,用刀排切成蓑衣形;炒锅置中火上,放入熟色拉油烧热,烹入绍酒,下鲜蘑,加鸡汤、精盐、味精烧透入味;待卤汁快干时,出锅整齐...
白水羊肉250克,刀削面,白菜四片,番茄一个,木耳一把,青椒两个,姜一块 ,蒜两瓣,煮羊肉的原汤适量。盐两茶匙,黑胡椒一茶匙,羊油辣椒适量。羊肉切块,姜切片。番...
茴香、花椒、面酱、熟地、当归、罗汉果、白芷、白芍、肉桂、红辣椒各150克。胡椒、八角、丁香、香附子、陈皮、桂皮、老姜、冰糖、豆瓣酱、大葱、大蒜、牛油和牛肉各10...
用料:西红柿1个、猪肉500g、土豆1个、冻豆腐适量、葱适量。猪肉切成丝,其它食材都切成块儿。锅中倒入少许油,将肉丝,葱放入,加入适量花椒,大料粉进行翻炒,等到...
用料:猪肉50g、糖1小勺、葱末适量、秋木耳6片、蒜2瓣、豆瓣酱3勺。做法:(1)猪肉剁成粒,秋木耳、葱和蒜切碎,六月鲜豆瓣酱备用。(2)先将肉粒和葱末放入热锅...
食材:黄豆酱300g,肉沫350g,糖50g,葱白末10g,料酒30ml,油40ml,面条适量。起锅烧油。油热后放入猪肉沫。将肉沫炒熟。然后放入姜末。再放入葱花...
准备食材:自己家腌制的酸菜或超市买的酸菜都行,酸菜过冷水清洗两遍,降低一点酸度。然后攥掉水分,剁碎,再清洗一次,攥掉水分。葱、姜、蒜去皮洗净切碎。猪肉选择有肥有...
原料:面条一块、猪肉250G、料酒、特级酱油、红烧酱油、蚝油、芹菜、黄豆芽、西红柿、葱、姜、干辣椒、盐各适量 。所需配菜淘洗干净,湿细面条备用。先把面条放入蒸锅...
准备猪五花肉10斤(肥3瘦7)、料酒、花雕酒、生抽、老抽、盐、味精、鸡油, 色拉油、郫县豆瓣酱等调料,大料(八角)80克, 花椒20克,,小茴香18克, 香果8...
准备食材:油10g,番茄100g,盐10g,面条200g,肉末50g,葱丝20g,鸡精10g。番茄切成丁,锅中加水,放入面条煮熟后盛入盘中。锅中倒油,放入葱丝爆...
食材:新鲜板乌1000克、青椒10克、大葱6克、姜6克、大蒜15克、花生油15克、蚝油8克、盐2.5克。 新鲜的板乌。稍微清洗一下。用剪刀剪开肚子。撕去所有内脏...