鲜蘑卤子的做法（鲜蘑卤子怎么做）

将鲜蘑菇洗净，入沸水锅中略氽；，下面我们就来说一说关于鲜蘑卤子的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

鲜蘑卤子的做法

将鲜蘑菇洗净，入沸水锅中略氽；

捞出切去蒂，用刀排切成蓑衣形；

炒锅置中火上，放入熟色拉油烧热，烹入绍酒，下鲜蘑，加鸡汤、精盐、味精烧透入味；

待卤汁快干时，出锅整齐地码在平盘中，用2棵香菜围边；

红辣椒末点缀在菜上，再将剩余的卤汁浇于菜上即成。