食材:蓝莓40克,奶粉8克,蛋清1个,淀粉8克。粘平底锅最小火熬煮蓝莓酱,将蓝莓全部熬煮软烂出汤汁即可,如果蓝莓出汁较少,可适量少添加一些温水,以免煳锅。喜欢蓝...
2颗鸡蛋蛋清蛋黄分离,分离好的蛋清里加入白糖,适量。用手动打蛋器搅打成浓稠有很多小泡沫的样子,不用打发。加入融化好的黄油搅打均匀。加入黑芝麻搅打均匀。加入过筛好...
食材:椰蓉75克、低粉30克、黄油45克、白砂糖45克、水60克。椰蓉混合低筋面粉备用。白砂糖、黄油、水放到碗里,隔水融化。将融化的黄油和水倒到椰蓉里。用勺子搅...
主料:秋葵150g;辅料:油适量、盐适量、淀粉适量、面粉适量。秋葵洗干净取缔备用。将取缔的秋葵,从中间切开备用。一个鸡蛋一半面粉一半淀粉,根据个人口味加入适量的...
食材:猪肉(可以是瘦肉也可以带点肥肉)600克,料酒30ml,鸡蛋4个,盐适量,花椒粉适量,红薯粉200g。猪肉切条,加入鸡蛋,加入花椒粉,加入盐,加入150g...
主要材料:土豆,五花肉,油,姜蒜末,生抽,盐。土豆去皮洗净,切片后用清水浸泡。大蒜拍扁切碎,葱切碎。五花肉切薄片。锅加热,放入适量油,先加入五花肉,中小火煸炒出...
食材:高筋面粉250克,可可粉15克,细砂糖30克,水160克,奶粉10克,酵母3克,黄油25克,海盐2克,黑巧克力100克,牛奶60克,淡奶油60克,巧克力脆...
莲藕250g,猪肉300g,盐适量,生粉适量,酱油适量。洗干净。把猪肉的皮刮干净,用清水清洗干净。莲藕削皮,尽量清洗里面的污泥,可以多泡会,或者用筷子搓下。切猪...
原料:玉米粉、小麦粉、香葱、鸡蛋、火腿、盐、鸡精、胡椒粉、三汤匙油,搅拌。用大勺子舀出一勺,火力八百瓦,就是很小的火;倒进锅里。用橡皮刮刀摊开,越薄越好,没有橡...
花生仁用温水250克,精盐25克浸泡1小时,倒入淘箩沥干水分。锅内放白沙炒热,倒入花生仁炒熟,取出筛去沙粒,冷却后搓去外衣(如果没有沙子可用粗盐代沙,或放入烘箱...
300克面粉加入1勺盐,1勺糖,3克酵母,1勺油,2个鸡蛋。再加入150克温水,用筷子搅拌至没有干粉,下手揉成光滑的面团,面团表面再抹上一层食用油,盖上保鲜膜放...
主料:面粉1000克、酥脆油条膨松剂25克、水600克、食用油50克、食盐15克。按照配方要求称量面粉、酥脆油条膨松剂、植物油、食盐、水。先把酥脆油条膨松剂撒在...
主料:白萝卜600克。辅料:小米椒5个、白醋40克、糖50克、盐10克。食材:白萝卜约600克,小米椒5个,白醋40克,白糖50克,盐10克。将白萝卜洗净,按自...
茄子切成长条。全部粘干淀粉,至少要两-三次才能脆,裹好淀粉的茄子条下油锅炸熟炸脆,出锅备用。醋+料酒+生抽+糖+淀粉+少量水调成料汁备用。油热下蒜末、葱末、花椒...
材料:半片鸭,料酒、酱油、葱、姜、白糖、八角、桂皮、花椒、茴香、陈皮、肉蔻、植物油半片鸭清洗干净,去掉后面的尾部腺,飞水2分钟,皮朝上,控干水分。葱切段、姜切片...
材料:高筋面粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、盐2克。牛奶加热到40摄氏度左右,溶解酵母,静置几分钟,所有原料混合均匀,加油,揉成面团...
用料:果语奶酪适量,蓝莓干三小包,巧克力一块,熟花生米适量,水果适量,白糖两勺。准备材料。巧克力切碎,花生米切碎和蓝莓干白砂糖一起搅拌均匀。放入水果丁。加入新做...
想要芹菜吃起来脆脆的,只需要在炒芹菜之前先烧一锅清水,等到清水沸腾之后将切好的芹菜倒进去焯水即可。这样既能保证芹菜外表的鲜嫩又能锁住营养,口感还更爽脆。准备材料...
咖啡豆30克,樱花味脆啵啵80克,奶油80克3人份,白砂糖40克,草莓味麦丽素2颗,冰块1格,开水适量。取一杯,杯底勺入樱花味脆啵啵晶圆。将奶油和白砂糖倒入打蛋...
苹果洗净切成4块,去核(不用去皮)。将苹果切成很薄很薄的片(尽量切薄)。250克清水里放入1大勺柠檬汁搅匀,将切好的苹果片放入水里浸泡15分钟。将苹果片整齐地摆...