主料:茄子400克。配料:熟芝麻30克,色拉油750克。调料:酱油15克,碘盐4克,白糖10克,味精4克,料酒5克,葱姜末各4克,蒜片5克,香油5克,汤75克。...
低粉65克、黄油45克、糖粉35克、花生40克、熟黑芝麻7克、椰蓉5克、蛋黄1个花生米用水冲洗干净平铺在烤盘上,预热烤箱180℃烤7分钟左右。花生烤熟以后稍凉凉...
食材:面粉500g、清水适量、盐少许、黑芝麻10g、食用油适量。把面粉 黑芝麻 盐 放到一个盆里。把清水分次放入盆里,不停的搅拌成面絮。然后把面和成软硬适中的面...
食材:花生500克、白芝麻250克、黑芝麻250克、米糖500克、红糖300克、糯米花500克、水200克。把黑芝麻跟白芝麻一起炒熟。花生炒熟把皮去掉。炒好糯米...
香芋切成条。切好的香芋用清水冲洗一下。均匀拍上淀粉。锅里倒入油,烧到7成热,下入香芋条油炸。香芋条炸至微微发黄控油出锅。锅里加入少许油,晃动锅,让油在锅里均匀热...
材料:糯米800g,清酒1/2杯,大豆1大勺,油豆沙,煎的米,炸糕米,芝麻,豆粉,黑荏子粉。 把糯米泡15天后发酵。 将磨泡的黄豆做成豆汁。 把的糯米导碎以后用...
用料:吐司边20根,熟芝麻适量,鸡蛋黄2个。将鸡蛋黄放入盘中将打均匀。将切下的吐司边逐根在蛋液里沾匀蛋液。再把沾满蛋液的吐司边放在芝麻里滚上。将滚上芝麻的吐司边...
晒好的茄条要用布袋装,不要用塑料袋。最好用纱布包5克花椒(每公斤)。放在通风、干燥的地方。茄子晒干后可以放在阴凉通风处阴干一个晚上,然后把茄子拌盐后放入干净无油...
鸡腿去骨只要肉。鸡腿肉切块,放入碗中,打一个鸡蛋倒入少许搅拌好的蛋液,放两勺生粉,盐,花椒粉,鸡精,用筷子搅拌均匀腌制一会。锅中倒入油,待油温8成就可以放鸡块,...
用料:藕500克、面粉400克。辅料鸡蛋100克、香葱50克、盐1克。做法:藕去皮切丁放入碗中备用。加入面粉、盐、香葱和一个鸡蛋。搅拌均匀,锅中放油如果温度够,...
首先我们说下酵母,平时我们做馒头或者包子、甚至是软一点的发面的面食的话,用到足够量的酵母粉就已经足够用了,但是如果是这样的效果做出的炸油饼,这个口感只能是外层有...
首先,准备好所需材料。然后馒头先切成厚片,然后切成1厘米见方的长条。起锅,热油,油温六七成热时放入切好的馒头条炸制。待炸制表面金黄时捞出控油。另起锅,下入少许清...
首先我们需要准备一些红枣,随便多少都可以。将红枣清洗干净,晾干。再将红枣给它去核,有专门的去核工具,或者手动去核。然后我们准备烤箱预热一下。将红枣放入烤盘里面,...
首先第一步就是要将红薯洗干净。在洗红薯的时候一定要多洗几遍,以免他的沙和泥土洗不干净。洗完以后然后将它放在一个可以存放的东西里晾干,让它的水分变少了一点。再让后...
将鸡胸肉切成小块放入大盆。 依次加入料酒、酱油、黑胡椒、葱姜蒜粉、最后放盐,每放入一种佐料,都同时用手将鸡肉与佐料抓匀。加水,同样用手抓匀,20分钟后,水都让鸡...
鸡腿上划几刀,洗净泡二十分钟挤去水份。加入适量的香酥炸粉和水拌匀,粘上面包糠。二十分钟后把锅内把油加热至180度左右把腿放入。先把外皮炸淀型,再转至中小火慢慢炸...
用料:鸡蛋一斤、白糖2两、麦芽糖1两。把1斤鸡蛋打在碗里,加2两白糖搅拌均匀。麦芽糖倒入碗中,隔水大火加热2分钟,凝固的麦芽糖就能融化了。倒半锅油,油温烧到6成...
绿豆用清水没过泡两个小时,(冬天可以增加到四个小时)每隔一个小时换一次水。把水分倒出,不用倒的特别干 ,留少量水 保持绿豆湿润即可,上锅大火蒸40分钟、或高压锅...
芝麻汤圆:将芝麻先烧熟,不用放油,然后放入碗中冷凉,将糯米粉加水,然后取一块压成扁状,用勺子挑一点芝麻放入上面,用手搓成圆球,放入水中,将水烧开,然后汤圆就成功...
材料:白芝麻500g。白芝麻用清水淘洗干净,一定要好好洗一洗,把芝麻里的泥沙都洗出来;铁锅上火烧热,转小火,把洗干净的芝麻放进锅里,用铲子翻炒,要不停的翻炒,锅...