木耳提前泡发,洗净,去蒂,撕成小块。冬笋切块,用水焯一下。肉切成片,加盐、料酒、蚝油,抓匀,放冰箱冷藏20分钟。加淀粉抓匀。锅置火上,放入橄榄油,5成热。放腌制...
好吃又简单的冬笋做法如下。把冬笋切片,青红椒切成菱形,切好的笋放入沸水一分半钟。大料一瓣,花椒六粒,白芷两片,桂皮一小块。姜片下锅,下入鲜笋片,倒入酱油和少量白...
狮子头,腊笋,米酒3炒勺,酱油5炒勺,糖2炒勺,盐2炒勺。笋有点硬,凉小水泡二天,长胖泛白。泡开后切条,用压力锅煮一下,冒烟兹滋后煮5分钟。随后用锅中的水在泡二...
食材:牛肉100g、冬笋200g、葱适量、姜适量、辣椒适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、胡椒粉适量。 牛肉切条,用盐和胡椒粉腌制15分钟。 冬笋切片,冷水下锅,...
用料:雪里蕻、冬笋、里脊肉、小红辣椒、生抽、盐、糖、淀粉、黄酒、葱、姜。 雪里蕻用水泡一段时间,泡去过多咸味,然后切碎;冬笋去壳,切成冬笋丝,用开水焯一下,去除...
将茄子去皮去把、切大丁块、肥瘦肉切3.6厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的火镰片。锅内倒入植物油,烧热后、把茄子炸成金黄色,捞出控净油。炒锅放入猪油,先炸大料瓣,...
材料:茨菰400克、肉片100克、冬笋200克、色拉油40毫升、盐3.5克、生粉2克、红辣椒1个、料酒5毫升、葱1棵、水量80毫升、鸡粉2克。肉片加料酒、生粉和...
食材:五花肉500g,八角1个,姜适量,黄酒半碗,酱油适量。 将五花肉洗干净,切成片。 锅烧热,将五花肉放入锅中小火煸炒。 将八角、姜放入锅中翻炒。 肉片煸炒至...
牛肉切成片,放适量的酱油、糖、生粉、油,腌大概十分钟。芥兰头切成菱条状备用。热油姜片爆香,肉下锅,炒至六七分熟,出锅备用。水煮开,把切好的芥兰头稍微的烫两分钟,...
五花肉洗净将五花肉切成片。 用生抽蚝油将肉腌制一会儿。准备好几个辣椒并洗净将辣椒和大蒜切段。 起油锅,下五花肉煸炒出香味。 出油后待五花肉熟时盛出待用。 将辣椒...
锅里放油,放入冬笋炒干内部的水分,等到水分差不多已经炒干捞出备用。锅里倒油,油热后比放入肉丝煸炒,炒到肉丝发白。再放入辣椒丝,大蒜,冬笋依次放进去,炒到冬笋变为...
食材:猪肉100克,冬笋300克,雪菜300克,干红辣椒6克,大葱、姜、白糖、生抽、盐各适量。做法步骤(1)冬笋外壳剥去,并削去根部的老皮,切成片。(2)新腌雪...
主要食材:冬笋、木耳、胡萝卜、猪精瘦肉、配料:葱、姜、白糖、蛋清、胡椒粉。调料:盐、味精、料酒、生抽、淀粉。把猪肉、冬笋、胡萝卜切片、大的木耳改刀、把切好的的肉...
材料:冬笋,猪肉,淀粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜。 竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎。 锅烧热,不用放油,把...
主料:冬笋1-2个。 配料:肉片适量、青蒜若干、青椒2个。 辅料:食盐适量、姜适量。 剥笋(去笋壳)。 切肉片,蒜段,姜片。 笋切片,青椒切段。 放少许油,肉片...
肉首先要新鲜,洗净后切片的时候不要顺着丝切,应该横向切.不要太薄,那样经过高温会使肉质变硬,3毫米左右比较合适。把肉片放进容器里,放适量盐、鸡精、葱、姜和黄酒,...
炒肉片想要又嫩又好吃需要注意2点,详情如下:肉片炒之前是需要进行腌制的,一般可以加入淀粉和生抽腌制10分钟即可。炒肉片的油温需要控制,一般采用热锅冷油的方式,热...
将肉切成长4厘米、宽2厘米的薄片,笋切成梳子片,黄瓜切成柳叶片, 木耳摘洗干净。将肉片放入碗内,放上少许盐、蛋清、水淀粉,拌勺挂好浆。勺内放入花生油,烧至五成热...
需要准备的食材:新鲜胡萝卜3条、猪瘦肉少许、菜椒一个、姜、蒜少许。要像肉质嫩,腌制少不了,先将准备好的猪肉,清洗干净,然后切成小块的薄片,放在碗里,碗中加入少许...
猪肉洗净后,切成薄片放在碗中。在碗中加入食盐、胡椒粉进行调味,然后加入一个蛋清和适量淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。把香菇去蒂切成片,把大葱的葱白切成小粒,把大蒜切...