制作水煎包的材料:肉馅、青豆、洋葱、面粉、料酒、酱油、植物油、鸡精、盐、白糖、泡打粉、酵母粉。把面粉倒入盆中,放入泡打粉和发酵粉。用水分次把面粉和成面团。和好后...
韭菜,黄瓜,木耳,酵母鸡蛋,虾皮,韭菜黑木耳处理干净切好备用,鸡蛋搅拌开,油高温时候,煎蛋,加入韭菜,木耳盐翻炒均匀出锅备用。将面粉和发酵粉混合备用,酵母用温水...
水煎包是用发面做的。所以口感又脆又软,很是好吃。水煎包用料特别简单。小麦中筋面粉300克,温水160克左右,酵母2-3克,食用碱2克左右,然后馅料就是自己想吃的...
准备面团:把面粉倒在和面碗里,一边搅拌一边加入温水,直至形成粗糙的面团。然后撒一点干面粉,揉搓至光滑,大概需要10分钟。再撒一点面粉上去,用保鲜膜包起来,静置1...
所有食材,牛心菜洗净剁碎,与牛肉末一起放入锅中,放黄酒、盐、老抽、油咖喱搅拌备用。面粉放酵母和水揉成光滑的面团发酵。发酵至2到2.5倍,排空气,分10小团醒10...
把包好的包子放桌子上备用。在平底锅中倒入适量的花生油,等油大概熟了以后把包子放入锅里,盖上锅盖,开小火煎一会。在碗里加入适量的干面粉,再加入适量的水,用筷子搅拌...
取一张面皮,包入约20公克的香葱内馅,抓住面皮的边缘,依序捏出折痕。接着将面皮的收口紧密捏合,在逐一包成水煎包状。最后入锅煎熟即可享用。平底锅烧热,倒入2大匙沙...
和面:一般用温水和面,40度左右都可以,冬季水温可以适当高一点。面粉和水的比例一般为2:1,不同面粉吸水能力不同,也可以根据面团软硬适当调整。和面时可以加少量猪...
酵母加少许温水静置10分钟,加入面粉,适量的温水和成面团,盖上保鲜膜发酵;葱姜切末放入猪肉馅里,加料酒,酱油腌制15分钟;粉条先放到热水锅中煮软,捞出来凉凉,剁...
食材:面团适量、猪肉馅适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、韭菜适量、五香粉适量、油适量、黑芝麻适量、小葱末适量。将面团盖上纱布,醒5-10分钟。猪肉馅加料酒、生抽...
需要提前准备好的材料包括:面粉500克、肉馅适量、酵母5克、白糖5克、泡打粉3克、温水260克、黑芝麻少许、葱花少许。面粉,酵母,白糖,泡打粉加温水合成面团,发...
韭菜切末,葱切末,姜切末,肉馅放入碗中。加入适量的盐,味精,鸡精,花椒粉,胡椒粉,葱姜末,料酒,生抽,老抽,少许清水搅拌均匀。加入韭菜末搅拌均匀,将面团揉至表面...
食材:肉馅、包子皮各100g、盐、胡椒粉、淀粉各10g、油20g。 葱切末放入肉馅中,加入盐、黑胡椒搅拌。 用包子皮包成小包子,淀粉加水搅拌均匀。 锅中倒油、放...
原料:盐,花椒粉,老抽,蚝油。 面粉,肉馅,白菜,黑木耳。 先发面。酵母用温水化开,加入面粉中,再加入适量清水,揉成软一些的面团(面要较软),放在暖和的地方发酵...
首先要做的是面种的发酵,把面粉加上酵母、白糖和泡打粉搅拌均匀,把温水分次加到面粉里,先把面粉和成软的面絮,用手反复搓面絮,让水和面粉充分的融合在一起,经过揉搓后...
食材上的准备需要面粉、鸡蛋、韭菜、猪肉酵母粉和胡椒粉就可以了。第一步调馅子。小编觉得猪肉韭菜馅的水煎包最好吃,不仅仅有着猪肉的香味,还有韭菜的鲜味。首先把韭菜洗...
准备好300克面粉,2克左右的食用碱。加碱的目的,是为了更好的发酵,一来发酵过头,还能中和酸,二来,加碱口感也不错。酵母用温水化开,倒入面粉里,这个水煎包的面,...
100g面开水烫,100g面用胡萝卜汁和面,揉成面团盖上保鲜膜饧10-20分钟。备好酸菜猪肉馅。面团分成若干小面剂子。取三个面剂子擀成饼,叠加包上馅。对折,从一...
配料:姜,甜面酱,盐,胡椒粉,鸡精,香油。将猪肉、姜末、和剁碎的虾仁放在一起拌匀。将白菜剁碎,放在猪肉末里搅匀。将甜面酱,盐,胡椒粉和鸡精和鸡蛋清,香油放在猪肉...
面团适量、猪肉馅适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、韭菜适量、五香粉适量、油适量、黑芝麻适量、小葱适量。将面团盖上纱布,醒5-10分钟。猪肉馅加料酒、生抽、盐拌匀...