酵母加少许温水静置10分钟,加入面粉,适量的温水和成面团,盖上保鲜膜发酵;,我来为大家科普一下关于水煎包?以下内容希望对你有帮助!
水煎包
酵母加少许温水静置10分钟,加入面粉,适量的温水和成面团,盖上保鲜膜发酵;
葱姜切末放入猪肉馅里,加料酒,酱油腌制15分钟;
粉条先放到热水锅中煮软,捞出来凉凉,剁碎,白菜叶洗干净切碎;
把白菜粉条,肉馅一起加麻油,胡椒粉,盐,鸡粉搅拌均匀;
包好的包子饧10分钟,平底锅中加少许油,烧6成热排好包子;
煎一分钟后倒入面粉水(面:水=1:5),面粉水要加到包子的2/5处;
盖上锅盖大火烧开,转小火,直到面粉水烧干,包子底的成脆皮,撒上芝麻和葱花。