小黄鱼一斤,料酒2勺,葱2根,姜末1小勺,盐1勺,鸡蛋1只,淀粉半两,面粉1两,食用油适量。小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。取大碗一只,将小黄鱼用料酒、葱段...
材料:小黄鱼一斤,料酒2勺,葱2根,姜末1小勺,盐1勺,鸡蛋1只,淀粉半两,面粉1两,食用油适量。小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。取大碗一只,将小黄鱼用料酒...
小黄鱼去鳞去鳍去肚剪去头部(油炸的小黄鱼,头部没有肉反而会吸油,因此不如去头比较好)。将打理好的小黄鱼洗净。手里沾点盐,在鱼身上轻轻抹一点,入个底味,但千万不要...
主料:小黄鱼适量。辅料:料酒适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、姜适量。黄鱼去头洗净,用一勺醋三勺水,腌制半小时,腌制好后洗净放在一个保鲜袋里腌制。洗净沥干的黄...
做法一。材料:净黄鱼600克,大葱1根,油1000克(约耗125),料酒50克,葱末、姜末各2克,葱、姜丝、蒜片各3克,盐3克,味精10克,醋15克,鸡蛋100...
原料:小黄花鱼、蒜末、姜末、油、料酒、盐、酱油、胡椒粉、五香粉。准备小黄花鱼,已处理好去头去内脏。放姜末,蒜末,酱油,料酒,胡椒粉,五香粉拌匀腌制一会儿。腌制好...
食材:小黄鱼一斤,料酒2勺,葱2根,姜末1小勺,盐1勺,鸡蛋1只,淀粉半两,小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。取大碗一只,将小黄鱼用料酒、葱段、姜片、盐、抓匀...
材料:小黄鱼一斤,料酒2勺,葱2根,姜末1小勺,盐1勺,鸡蛋1只,淀粉半两,面粉1两,食用油适量。 小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。 取大碗一只,将小黄鱼用...
所需食材:小黄鱼、生姜、大葱、料酒、生抽、盐、胡椒粉。买回来的小黄色都是冷冻的,要放水里浸泡去冰,也可以自然放置解冻。趁着鱼身还有微微结冰时,抠掉鱼鳃,拽掉鱼肠...
用料:小黄鱼一斤,料酒2勺,葱2根,姜末1小勺,盐1勺,鸡蛋1只,淀粉半两,面粉1两,食用油适量。小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。取大碗一只,将小黄鱼用料酒...
小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。取大碗一只,将小黄鱼用料酒、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右。用鸡蛋与面粉、淀粉搅拌均匀制成炸鱼糊备用。将腌好的小黄鱼除去...
首先把小黄鱼处理干净,鱼鳞、内脏和鱼鳃,也可以直接把鱼头去掉。然后放葱姜、料酒和盐腌制一段时间,腌制入味,并且去鱼腥味。 淀粉和面粉混合,加盐和小苏打,再打入一...
首先,鸡翅处理好,切成两块,加入沙茶酱跟酱油腌制3-4个小时;腌制好加入鸡蛋搅拌一下,接着加入一小勺番薯粉,跟一勺粘米粉;等油温加热了,一个一个鸡翅加进去,下个...
排骨最好选小排,比较好熟。洗净排骨,放入盐,黑胡椒,料酒,一个蛋清,适量玉米淀粉抓匀后放入冰箱腌制一小时。腌好的排骨撒适量红薯淀粉拌匀。油热后放入排骨改小火炸1...
用料:鲜蘑200g、精盐适量、味精适量、鸡蛋清2个、淀粉适量、葱姜适量。先将蘑菇撕成细条,下水焯一下。为菌类是在木屑之类的杂质上生长的,所以有很多杂质。将蛋清倒...
用料:平菇300克、面粉1汤匙、土豆淀粉2汤匙、盐2-3茶匙、五香粉1-2克、植物油50毫升、花椒粒8-10克。平菇洗净,去根蒂,放入沸水中焯烫两分钟,捞出控干...
小鱼250克。盐适量、酱油适量、料酒适量、面粉适量。小活鱼去鳞,内脏摘洗干净。去除小鱼头,放适量盐,酱油,料酒腌制一会。控干水分,裹上面粉。锅中加入适量油烧热,...
食材:带鱼500g、盐少量、鸡蛋2个、五香面少量、面粉少量。把买来的带鱼化冰,放在室温下半个小时左右,然后把带鱼的肚子挖干净,从带鱼的中部用剪刀把带鱼肚子剪开,...
主料:活蚕蛹500克、葱段5克、姜片5克、绍酒5克、酱油10克、白糖5克、味精1克、甜面酱20克、色拉油500克(耗约75克)。将活蚕蛹洗净沥干,放入碗内加酱油...
主料:净虾肉400克,墨鱼肉400克。配料:韭黄、芹菜、肥肉、豆腐皮各适量。调料:盐、料酒、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉、花生油各适量。韭黄、芹菜切细末儿,肥肉剁成...