黑鱼2条、香菜少许、葱、姜、蒜适量、八角少许、白糖少许、蒜蓉辣酱少许、白醋少许、豆瓣酱少许、生抽少许、料酒少许、盐少许。方法:把黑鱼去掉内脏、鱼腮、鱼鳞再清洗干...
酸辣鱼条。(1)主料:黑鱼一条。(2)配料:红干辣椒、葱、姜、蒜、干淀粉、黄酒、盐、糖、醋、味精、植物油。(3)将黑鱼宰杀开膛取出五脏洗净,中间批开取出两面鱼肉...
先准备一个祖传的奶锅,把准备好的160克纯牛奶倒进去再拿去加温,加至40度左右就可以了,温度不可以过高哦,我们可以用手试一下,能感受到温温的就可以了,关火放一边...
花生米,番薯粉/地瓜粉,盐,鸡蛋。花生米洗干净。所有材料放在一起。彻底抓匀。锅里放油,稍遇热后,倒入花生米。中火炸至偏黄,捞出,控完油后,再次倒入炸至偏金黄,主...
食材:鱼肉10斤、姜100g、生抽200g、盐50g。首先到市场上收买鱼,我挑了皖鱼,最好挑的鱼大点,小的鱼骨头比较多。将鱼洗干净之后,祛除鱼鳞、祛除内脏,洗干...
配方:带鱼2条,葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、花椒、面粉各适量。带鱼洗净,去头去尾清除内脏。然后切成长度均匀的块状,放入葱姜蒜,料酒、生抽、盐,撒少许胡椒...
工具/原料:八角陈皮茴香桂皮香叶草果沙姜。 将香料稍微过水冲一下,装入料包中。猪皮洗干净后,汆水三分钟,并洗干净。 取一口深锅,放入清水、猪皮,姜拍破、葱段、去...
准备500克的中筋面粉,5克酵母,3克小苏打,3克无铝泡打粉,8克盐。还有两个鸡蛋。把小苏打和无铝泡打粉放在面里面搅拌均匀。每斤面粉270克水,把剩下的料倒在水...
材料:水260克,油100克,盐10克,普通面粉700克,酵母8克,白糖40克,泡打粉10克。面粉加入酵母、盐混合。加入清水和成面团。倒入油,继续揉。将油全部揉...
日本豆腐2条;番茄酱1茶勺;冰糖2小粒;油1勺;小葱1根。两条日本豆腐(玉子豆腐)从中间切开;切开后,慢慢倒出日本豆腐,切成半厘米厚的小段。1根小葱切沫,倒入一...
配方:红豆50克,净化水300毫升,花生仁20克,干莲子15克,干红枣50克,无核红葡萄干50克,糯米180克,黑米50克,松子仁15克,净化水2200毫升,冰...
食材:福寿鱼10斤、盐400g、五香粉20g、辣椒粉5g、白酒150g、酱油50g、白糖30g。 福寿鱼从后背剖开,洗干净,撕去黑膜。从后背剖方便晾晒。 放阳台...
准备材料:水260克,油100克,盐10克,普通面粉 700克,酵母8克,白糖40克,泡打粉10克。容器中放入面粉,依次放入除了水和油的所有用料,并搅拌均匀。搅...
配料:重约1800克当年活母鸭一只、绍酒30克、生鸭油30克、鸡清汤100克、花椒5克、精盐10克、葱25克、姜25克、白糖15克、饴糖15克、茶籽油15克、花...
【原料】新肥鸭一只,肥膘、红米粉、盐、酱油。先将鸭宰杀干净放锅内,加水、肥膘、红米粉、盐、酱油、冰糖、桂皮、茄香、葱、姜各少许在旺火上烧沸,放黄酒加盖烧约,1小...
大米粉200克,白糖100克,耐高糖酵母3克,玉米油5克。碗中倒入100克白糖,加入380克热水把糖融化。水温降到60度以下加入200克大米粉,搅拌均匀。起锅烧...
制作卤汤需要的食材有草果30克,八角30克,白芷30克,荜拨30克,桂皮60克,良姜60克,花椒30克,小茴香20克,香茅草30克,香叶30克,豆蔻10克,砂仁...
面粉500克,干酵母2小勺,猪绞肉300克,葱姜末适量,饺子馅调料适量,糖少许,豆瓣酱适量,酱油适量,盐适量。取配方内的水,化开干酵母。揉成面团,盖上湿布或者保...
主料:牛肉250克,面粉适量,胡萝卜1根,香油适量,盐适量,紫菜适量,虾皮适量,香菜1棵,葱姜末适量,食用油适量,料酒适量,生抽适量,海鲜酱油适量,蚝油适量,花...
中筋面粉300克,糖70克,盐3克,耐高糖酵母4克,水加一个鸡蛋160克,黄油40克,奶粉25克,一个蛋黄和凉水2小匙,红豆沙少量。把水和鸡蛋,糖,酵母粉一起放...