材料:米线、肉馅、酸腌菜、豆芽、豌豆苗、韭菜、香菜、香葱、大蒜、生姜、排骨汤。韭菜择洗干净,切成3cm长的段;豌豆尖洗净切成3cm长的段;酸腌菜洗净切成1cm长...
在百度百科中“中华老字号”是指历史悠久,拥有世代传承的产品具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴取得社会广泛认同形成良好信誉的品牌在昆明同样有着这样一些...
食材:准备米线、鸡腿、猪肉、娃娃菜、生菜、酸黄瓜、酸菜、蒜苔、猪大骨头、盐、酱油、鸡精、葱、花椒、豆瓣酱、植物油、鲜花椒、芝麻油、香菜。把猪大骨洗净备用;准备泡...
葱切葱花、蒜剁蓉;泡酸萝卜切丝、猪瘦肉切丝、泡开的豆腐皮切丝。番茄切丁。铜锅中加肉汤或者骨头汤煮开,没有的话也可以用白水加点熟猪油代替。开火下姜蒜末略煮,下肉丝...
米线、肉馅、酸腌菜、豆芽、豌豆苗(我用的是空心菜嫩叶)、韭菜、香菜、香葱、大蒜、生姜、排骨汤。韭菜择洗干净,切成3cm长的段;豌豆尖洗净切成3cm长的段;酸腌菜...
主料:米线一包、腌酸菜小半碗、鱼豆腐适量、小白菜适量。辅料:盐少许、生抽小半勺。首先煮一锅沸水,把米线放入煮熟煮软,捞出沥干。热锅冷油,升温后把腌酸菜倒入翻炒,...
食材:米线300g、鸡蛋一枚、小白菜100g、猪油适量、昭通酱适量、剁椒适量、红油辣椒适量、姜蒜末适量、新鲜辣椒适量、五香粉适量、盐适量、醋适量、酱油适量。 准...
乌鸡入沸水焯烫去掉杂质,沥干水分备用。锅内放油,放入葱姜蒜炒香。放入乌鸡翻炒。填入两大碗水烧开,小火慢煮至鸡汤奶白。米线用冷水泡软。各种配菜洗净切好。煮好的鸡汤...
配料:米线100克、肉末100克、雪菜100克、熟花生米适量、草头适量、葱花适量、盐适量、鸡精适量、花椒粉适量、老抽适量、醋适量、花生酱适量、辣油适量。做法:(...
大白菜除掉菜梗留叶子,洗净撕小块备用。包芯牛肉丸每个切两半备用。汤粉用温水泡发。洋葱。大蒜洗净、切好备用。锅中油热,爆香葱蒜。倒入大白菜叶,炒匀。倒入牛肉丸,炒...
鸡蛋打散备用,圆生菜洗净切粗丝,蒜切碎。锅内烧水,烧开后放入米线煮。开始煮米线后,旁边灶具上放炒锅,油温热后加入鸡蛋滑炒。鸡蛋基本定型后赶快用勺子滑散,加入圆白...
米线是用直链淀粉含量在20%~25%中等胶稠度的新鲜大米为原料,经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的。米线用米制成,长条状,色...
用料:云南过桥米线500克、瘦猪肉50克、黑木耳3朵、花生米适量、香菜6根、熟芝麻5克、盐适量、香油适量、红油适量、花椒油适量、老干妈辣椒酱适量、酱油适量、米醋...
在卫星的方向选择一个直接视线的位置。通常使用高位置,例如屋顶或阳台。使用模拟罗盘将使定位角度更容易。在这个例子中,这将是一个面向西南95°的位置。 将碟子固定在...
大葱切段,姜切片,青蒜切段,干红椒切段。牛肉先横纹切片,再切成半厘米左右宽的细条,在清水中泡几十分钟,尽量泡掉多一点的血水。锅入油,爆香葱姜,干红椒、八角和桂皮...
面粉1斤、酵母20g、红糖50g、牛奶1盒、花生40g、芝麻20g、开心果20g、猪油一勺、盐少许。面粉加水,酵母和一些猪油,糖,奶粉揉好发酵。发好的面团取出排...
主料:饵块150克。配料:鲜猪肉丝7克,水腌菜、豌豆尖各10克,熟鲜豌豆米5克。调料:精盐、味精各l克,咸酱油2克,甜酱油4克,肉上汤10毫升,红油3克,熟猪油...
首先,还是宿舍版美食的惯例——浸泡。将绿豆和水按照1:2的比例装入食盒,绿豆薄薄的一层铺满即可。别看量很少,薄薄的一层经过浸泡透后会膨胀两倍左右,煮过后又会再次...
准备材料:郫县豆瓣两勺,鲜辣片一勺,甜面酱一勺,胡椒粉半勺,花椒粉半勺,豆干适量,肉丁适量。热锅凉油,倒入切成小丁的豆干,炒至表皮有泡泡出现,用铲子按按是干干的...
准备生蚝。把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。把小香葱和蒜蓉剁碎。准备好蒜蓉剁辣椒。锅置火上加入色拉油。油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。然后加入适量的蒸鱼豉...