主料:米线一包、腌酸菜小半碗、鱼豆腐适量、小白菜适量,今天小编就来聊一聊关于小锅米线的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
小锅米线的做法
主料:米线一包、腌酸菜小半碗、鱼豆腐适量、小白菜适量。
辅料:盐少许、生抽小半勺。
首先煮一锅沸水,把米线放入煮熟煮软,捞出沥干。
热锅冷油,升温后把腌酸菜倒入翻炒,炒出香味。
把鱼豆腐切三角块,倒入锅中跟酸菜一起翻炒。
翻炒片刻后,撒入点盐和生抽调味,再倒入适量清水开大火煮沸。
煮沸后,把洗净的青菜放入,烫熟后放一边。
最后把米线放入煮一下,就可盛出食用了。