牛瘪汤又叫百草汤,是贵州东南部地区独特的美味。牛肚、牛肉、肠子等在黄绿色的汤液里翻煮着,一上桌浓郁的味道便随之而来。味道上脏器、腥臭味混合一起,还有青草的味道,...
牛瘪汤是牛肚、牛肉、肠子等在黄绿色的汤液里翻煮而来。牛瘪是指牛胃和牛小肠里面未完全消化的草,制作时挤出其中的汁液,烧开后撇去浮沫和杂质进行调味,再放入牛肠、牛肚...
主料;老母鸡1只、糯米100克、鸡蛋2个。辅料;香菜1把、盐5克、醋一茶匙、蚝油1克、胡椒粉2克。老母鸡加入葱姜炖煮一个小时以上,煮出好味道。另起锅,倒入鸡汤,...
汤主料:羊骨500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块。调配料:料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。羊肉洗净剁成块,...
食材:准备米线、鸡腿、猪肉、娃娃菜、生菜、酸黄瓜、酸菜、蒜苔、猪大骨头、盐、酱油、鸡精、葱、花椒、豆瓣酱、植物油、鲜花椒、芝麻油、香菜。把猪大骨洗净备用;准备泡...
主料:饮用水3500克。秘方:苦荞茶250克、山楂干片15克、陈皮10克、冰糖150克、肉桂6克、柠檬片5克、话梅150克、甘草5克、食盐10克。锅中加入清水3...
一般情况下,胡辣汤里面的肉是羊肉。胡辣汤里面的食物是有羊肉,面筋,粉条等食物,这个肉类是可以换的,可以是猪肉,也可以是牛肉,早上吃胡辣汤是非常不错的选择,胡辣汤...
20分钟左右即可。 松茸是菌菇类食材,相对来说是较易煮熟的食材之一,将松茸放入沸水中熬煮以后,大概20分钟就会彻底煮熟了,之后也可以继续熬煮一段时间,让松茸中的...
用料: 蝎子50克、瘦肉600克,、红萝卜1根、马蹄8个、蜜枣2个;瘦肉切成小块小块、红萝卜切料、马蹄削皮洗干净;把水烧开,把所有的材料放进水里煲三个小时,大功...
材料。烤鸭架一副,生姜片、白胡椒粉、盐各适量。 起炒锅把烤鸭架炒出油,再放生姜片翻炒几下,加刚烧开的水大火煮20分钟。 煮至汤色奶白时放盐和白胡椒粉调味即可。炖...
花生和黄豆提前浸泡,锅中放水,加入花生米,黄豆煮20分钟;豆腐皮切丝,锅中烧水,放入豆腐皮丝和海带丝焯水;捞出控干后将其放入锅中,煮10分钟左右,然后加入水淀粉...
食材:面粉半碗,鸡蛋1个。把半碗面放到碗里面。倒进去水,开始进行搅拌,搅得时间越长越好。然后等到水滚开了以后,把搅好的面倒进去,在倒的时候,用筷子一直搅着,可以...
原料:胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊(牛)肉400克、羊骨高汤3kg、面筋1.5kg、面粉300克、粉条100克,粉芡。调料:葱、姜、精盐、醋、味...
五花肉500克,鸡肫300克,牛肉300克,八角4-5颗,桂皮15克,香叶5-6片,花椒30粒,干山楂片5-6片,干橙皮15克,酱油1/3瓶,生抽50ML。用高...
1. 准备好所有原料。2. 牛肉汤中加入生抽酱油,白醋,白糖,加入少量盐和鸡精,最后加入适量雪碧放冰箱冷藏备用。3. 荞麦冷面提前半小时泡软。4. 泡好的放开水...
原料:北豆腐一块。辅料:鱼丸、培根。调料:葱、姜、蒜、生抽、蚝油、盐、糖、食用油、高汤(或浓汤宝)、香菜少许。豆腐切块,放入油锅中煎至两面金黄。鱼丸、培根切成适...
主料:鸡蛋2个、番茄沙司4勺、香菜2棵、水淀粉2勺、白糖1勺、精盐少许、胡椒粉一勺;准备食材,蛋液里放入水淀粉搅拌均匀。放入少许油炒番茄酱,添加适量清水。汤开甩...
食用方法:饭后半小时吞服,每次2.5克,每日2次,5周为1个疗程。生姜猪肚作用:温阳益气、健中补脾。生姜猪肚汤做法:猪肚一个,洗净,塞入切成片的生姜250克,缝...
牛瘪火锅指牛粪火锅。牛粪火锅是贵州省黔东南和广西西南地区的苗族、侗族美食,也叫牛瘪火锅。在宰杀前用上等的青草加中草药材喂饱牛,宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食...
牛瘪是牛胃及小肠里未完全消化的内容物挤出的液体,而牛屎是牛的排泄物。牛瘪,又被称为百草汤,是黔东南地区独特的一种食品,深受侗族苗族人民喜爱。烹制好的牛瘪和羊瘪是...