鸡腿去骨切成3厘米大小的块,也可以不去骨,看个人喜好~去骨口感更好。红葱头、蒜头、沙姜改刀成大小差不多的块。青辣椒和小米椒切成圈,洋葱切细丝,小葱切段。将蚝油、...
食材:鸡1只,香菇100克,胡萝卜1根,青椒1个,红椒1个,沙姜50克,洋葱4个,沙姜粉5克,生抽20毫升,料酒15毫升,蚝油10克,花生油30毫升,食盐3克。...
材料:鸡块,猪肝,蒜,干葱,姜,葱,柱侯酱,麻油,耗油。 鸡块用盐、糖、鸡粉、耗油、柱侯酱、酒、姜片、麻油腌味。猪肝切片,用加生粉再洗,洗干净后略用盐、胡椒粉、...
准备材料:母鸡 一只、姜片适量、大蒜4-5瓣、油适量、白酒适量、生油适量、老抽适量。鸡肉剁小块,洗净放入少许白酒腌制半小时入味;砂锅倒入油烧热,放入姜片,大蒜炒...
猪腰洗净,剔除筋膜和腰臊后切成腰花。用料酒、淀粉码味10分钟。将青椒、洋葱、大葱洗净,切段备用。辣椒、姜、蒜洗净切小片备用。锅烧热,下油加热,放入辣椒、花椒、姜...
排骨洗净,剁成块,加入适量的盐,糖,味极鲜,柱侯酱腌制一会。红萝卜与杏鲍菇切滚刀块,洋葱切大块,姜蒜改刀。锅烧热,把排骨放入煎香。沏入开水或是高汤,并把红萝卜与...
准备一只小鸡,清洗干净、切成块放入盆中。加一勺酱油、蚝油、老抽、白糖、倒适量料酒,再加一丢丢沿河鸡精调味。沙姜带皮切成末。加入沙姜碎。搅拌均匀,腌制半个小时。起...
用料:鸡肉500克、沙姜50克、生抽10克、老抽10克、料酒10克、糖5克、玉米淀粉5克、香葱1把、葱1根、大蒜半个。做法:(1)准备食材:(2)鸡肉剁块,香菜...
将沙姜和生姜拍一下切碎,蒜和葱切碎,将鸡放入盆里。将沙姜、生姜、蒜、葱放到盆里,再放入花椒、桂皮、香叶,倒入蚝油、料酒。再倒入酱油、老抽、盐、鸡精、姜粉,把这些...
材料:赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克,水淀粉10克,白芝麻25克(焙好),...
沙姜、葱头剁成蓉,沙姜洗净即可,不用去皮。置于小碗内,放入盐、胡椒粉、糖、油搅拌均匀。鸡处理干净,最好吊干水。用上述混合佐料涂抹于鸡身上,并做按摩10分钟,剩余...
主料:鸡(土鸡,家养。辅料:红葱酥、豆豉、蒜、姜、香菜、辣椒(红,小)。调料:柱候酱、酱油、蒸鱼豉油、胡椒粉、料酒。新鲜仔鸡收拾干净。取鸡腿、鸡翅和胸脯纯肉斩小...
材料:大头鱼鱼头一个,红椒二个,香芹一棵,姜、葱、蒜、香菜各适量,泡米椒四个,盐、生抽、生粉、料酒各适量。大头鱼一个处理干净备用。香菜洗净切两段备用。泡米椒切小...
用料:三黄鸡半只(约600g)、小鲍鱼6只、生姜一大块、红葱头3颗、大蒜2头、大葱半棵、香菜适量、食用油适量、盐1茶匙、生抽2汤匙、米酒2汤匙、糖少许蚝油1汤匙...
材料:鸡翅根3-4个、姜、蒜头、芫茜、葱、料酒各适量。先用生抽、料酒和胡椒面腌好鸡翅;把锅烧热,放油、姜片、蒜头和葱头烧至半焦,放鸡翅根,翻匀。盖一会盖子,翻至...
猪杂切块,用柱候酱、海鲜酱、生抽、蚝油、白酒、白糖、鸡粉、花生油、生粉、姜茸、蒜茸腌制30分钟入味待用。砂锅放油热锅,将整粒的蒜米、姜片和洋葱块放入炒出香味(这...
大头鱼鱼头一个清洗干净备用,鱼头处理好斩件再腌。放料酒,胡椒粉,生抽,盐,生粉,一点姜葱碎抓匀腌半小时。用大的瓦煲食材可以平铺在煲内一层,更容易做出啫啫煲地道的...
鹅仔菜是一个三级菜,所以需要玩家来慢慢合成。首先去貔犰台,然后购买这个一级的菜,然后再去这个种植台,就可以来进行合成。可以使用两个一级的菜来合成两级,然后在使用...
鸡脚洗净剪去趾甲,锅里放清水,倒入适量的白酒去腥,把鸡脚放进开中火煮至刚熟。 煮熟的鸡脚倒出沥干,放进凉开水中反复浸泡,直至鸡脚完全降温,然后放在冰水里继续浸泡...
准备食材:排骨500克;洋葱1个;蒜瓣12个;小葱3根;姜片5片;蚝油15克;生抽15克;老抽5克;米酒30克;淀粉15克;糖5克;白胡椒2克。洋葱切块,小葱切...