沙姜、葱头剁成蓉,沙姜洗净即可,不用去皮置于小碗内,放入盐、胡椒粉、糖、油搅拌均匀,今天小编就来聊一聊关于焗沙姜鸡怎样做?接下来我们就一起去研究一下吧!

焗沙姜鸡怎样做(焗沙姜鸡的做法)

焗沙姜鸡怎样做

沙姜、葱头剁成蓉,沙姜洗净即可,不用去皮。置于小碗内,放入盐、胡椒粉、糖、油搅拌均匀。

鸡处理干净,最好吊干水。用上述混合佐料涂抹于鸡身上,并做按摩10分钟,剩余的腌料全部倒入鸡肚子中。

把鸡用保鲜袋装好,放置于冰箱冷藏入味4小时。

入味后取出,将鸡整只放入电高压锅内。

倒入小半碗米酒。焗18分钟即可。

焗好的鸡取出,剁好摆盆上桌。

高压锅内的余油千万不要倒掉,和鸡肚里倒出的姜葱末一起盛起,是蘸点鸡肉的好蘸料呢!