将沙姜和生姜拍一下切碎,蒜和葱切碎,将鸡放入盆里,我来为大家讲解一下关于沙姜鸡的家常做法?跟着小编一起来看一看吧!

沙姜鸡的家常做法(如何做沙姜鸡)

沙姜鸡的家常做法

将沙姜和生姜拍一下切碎,蒜和葱切碎,将鸡放入盆里。

将沙姜、生姜、蒜、葱放到盆里,再放入花椒、桂皮、香叶,倒入蚝油、料酒。

再倒入酱油、老抽、盐、鸡精、姜粉,把这些配料涂抹均匀,腌制两个小时。在锅里放入姜垫底,放入葱蒜,将鸡放进锅里,把刚才腌制用的料汁倒进去。上面撒上一层沙姜,放一点葱,加入水,盖上锅盖煮30分钟即可。