用料:鸡腿两个、干香菇10朵、生抽两勺、葱姜蒜适量、米适量、老抽少许、料酒少许、胡萝卜粒适量、玉米粒适量、豌豆粒适量、盐少许、鸡精适量、南德少许、淀粉适量。玉米...
香菇提前洗净泡发,中间划十字刀,鸡肉洗净剁块,加盐,料酒拌匀腌制入味,葱洗净切段备用。姜洗净切片备用,将腌渍好的鸡肉洗净,血水沥干,锅烧热油,将一部分葱段和姜片...
鸡半只,香菇200克,油适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,料酒适量,白糖适量,生粉适量,姜适量,蒜适量,红尖椒适量。半只鸡处理干净斩块。加入适量植物油,盐,糖,...
配料:香菇6朵切斜刀片,小段生姜切片,葱3根剪小丁和凹造型(可以由喜好加适量的黑木耳)。半只现杀鸡切小件,可以分两顿食用。鸡块洗净沥干,加:生抽1勺+糖2勺+盐...
将香菇和云耳用温水泡1小时,洗净,挤干水,去蒂,冬菇切成4瓣。葱洗净,只用葱白,切2厘米长的段。鸡肉洗净,擦干水,斩成3厘米长的块,放入大瓷碗里。加香菇、云耳、...
主料:鸡肉半只、香菇8朵。 调料:蒜4瓣、生抽1勺、洋葱4个、花生粉1小勺。 鸡块用小勺生粉和1勺生抽腌渍20分钟左右。 沙锅将少许油加热,蒜瓣和洋葱放入爆香。...
油葱香菇饭的用料:大米2杯、干香菇6-8朵、蒜头4瓣、虾米1大匙、油葱酥2大匙、海苔片适量、盐适量。 做法:香菇泡发后切片,虾米清水泡开,蒜头切片,海苔片剪成丝...
鸡腿是市场冰冻型的,这种鸡腿比较嫩,如果家鸡肉会比较柴,把鸡腿骨肉分离。切块尽量不要切太小,因为这种鸡腿注水的,煮熟后会小很多,切好后用热水洗一遍。放入蚝油,白...
配料:香菇6朵切斜刀片,小段生姜切片,葱3根剪小丁和凹造型。半只现杀鸡切小件,可以分两顿食用。鸡块洗净沥干,加:生抽1勺+糖2勺+盐1勺+淀粉1勺多点。淀粉起到...
鸡肉洗净装入盘中,在鸡块上还要盖一个盘子,大火把水烧开,等锅中的水开后,中火蒸15分钟左右,关火等5分钟再开盖,这就蒸好了。另外,如香菇滑鸡的分量较大,为保证将...
香菇蒸滑鸡一:(1)光鸡洗净后斩件,放入姜丝,加入一点盐、一点儿白糖、生抽、香油,重点要再加一匙淀粉,这是“滑鸡”之滑的秘诀,拌匀后放置半小时以上使之入味;(2...
小冬菇100克、大米200克、鸡腿200克、生抽10克、糖5克、油10克、料酒10克。鸡腿去骨后切成块,用生抽,糖,油,姜蓉腌制。鸡块腌制至少2个小时,香菇泡软...
砂锅加水煮开后放入适量大米。搅拌一下,调中火,在锅上面放两根竹筷子,再盖上盖子,防止溢出。煮10分钟。鸡肉洗净,加入1小勺胡椒粉,两勺生抽,半勺盐,适量食用油,...
食材:杏鲍菇300g、鸡肉适量、食盐适量、青红椒适量、姜片适量、酱油适量、调和油适量、淀粉适量。鸡肉洗干净斩件,杏鲍菇洗干净切小块,其他配料也切小块。电饭煲烧开...
香菇洗净用清水彻底泡发,切成6块待用,香菇水不要倒掉。鸡腿肉和鸡翅块加入胡椒粉、盐、糖、豉油、生粉拌匀,加入适量泡香菇的水拌匀腌入味;香葱切好待用。一切准备就绪...
配料:香菇6朵切斜刀片,小段生姜切片,葱3根剪小丁和凹造型。半只现杀鸡切小件,可以分两顿食用。鸡块洗净沥干,加生抽1勺、糖2勺、盐1勺、淀粉1勺多点。淀粉起到粘...
五花肉切丁,加姜末,料酒,生抽,盐拌匀稍加腌制备用。泡发的香菇,火腿切丁。玉米粒洗净沥干备用。蒸熟的米饭放稍凉,拨散。鲜荷叶洗净后,放开水里烫一下,马上取出。热...
鸡腿解冻后拆骨,切成宽度7毫米左右肉条。加入姜丝,盐,料酒和水淀粉拌匀后加入少许食用油封住食材腌制半小时。同时洗净香菇后切条泡水,尽量让香菇吃饱水。热锅凉油下鸡...
大米糯米3:1泡一宿,加点水用荷叶包好上锅蒸成荷叶饭。这一步随便啦,觉得麻烦的话可以用普通的米饭也行。虾仁倒料酒去腥,广式腊肠泡发香菇切好,青豆洗净备用。底油炒...
大米用水浸泡2个小时后加入少许油拌匀。荷叶用滚水烫洗干净。把大米放入荷叶中包好。入锅用大火蒸15分钟后取出备用。香菇、猪肉洗净切丁,猪肉和虾仁用少许料酒、生抽、...