主料：鸡肉半只、香菇8朵 调料：蒜4瓣、生抽1勺、洋葱4个、花生粉1小勺 ，下面我们就来聊聊关于洋葱香菇滑鸡怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!
洋葱香菇滑鸡怎么做
主料：鸡肉半只、香菇8朵。
调料：蒜4瓣、生抽1勺、洋葱4个、花生粉1小勺。
鸡块用小勺生粉和1勺生抽腌渍20分钟左右。
沙锅将少许油加热，蒜瓣和洋葱放入爆香。
爆香蒜瓣和洋葱后，倒入腌渍好的鸡肉，再加1勺料酒翻炒均匀。中火把鸡肉炒出水分。
鸡肉的水分炒干之后，倒入香菇及适量生抽，翻炒均匀。
加入香菇翻炒茤之后，倒入漫过鸡肉的清水，盖上锅盖焖10分钟左右到水分烧掉一大半，最后用生粉水勾芡即可起锅。
