首先准备要腌制的蒜苔,蒜瓣,红辣椒。蒜苔切去顶部洗净晾干水份,红辣椒洗净取籽晾干。然后蒜苔切成段,加盐拌匀。蒜瓣去皮后切碎,红辣椒切成小丁。接着将蒜末,红辣椒,...
备好材料。锅内下少许油,放入蒜苔。盖上盖子,焖2分钟。煎至两面金黄。放入适量蚝油,孜然粉和辣椒粉,涂抹均匀即可。...
首先把带鱼或者是带鱼段,化好冰,去掉内脏和头尾。然后用清水洗干净。把姜切成薄片,把葱也切成小薄片,然后准备15粒左右的花椒、合适的盐和一小勺的料酒。把带鱼段放到...
肋排切块,姜切片,清水里放排骨,姜片,料酒,大火焯水,捞出备用。锅里倒油,加冰糖,炒出糖色,放入排骨,姜片,翻炒挂糖。加热水,料酒,生抽,香醋,小火30分钟,放...
食材:蒜苔10斤、盐8两、白糖4斤、醋3斤。将蒜苔买来后,解开捆,分批从中间结节部位比齐,然后将其尾部切掉,只取蒜苔的前部分。用水冲洗干净,用手稍搓一搓,最好泡...
原料:龙口粉丝、大蒜、食用油、盐、白砂糖、生抽、香油。准备龙口粉丝。放入盆中,用开水冲泡,盖上盖子闷10~15分钟。用冷水过凉后,沥干水分,装盘。大蒜切碎,放入...
食材:大龙虾400克,生姜一块,大蒜籽二粒,酱油一小碟,香葱二根。先把龙虾稍稍洗干净。烧滚半锅水,在锅里放几片生姜,几根葱白,和一小勺盐在里面。把虾放下去煮三分...
准备我们所需的材料:千张皮,蒜子,辣椒,葱。 我们将千张皮切成面条状一样粗细。辣椒蒜子还有香葱都切碎备用。 在锅里倒入清水烧开,然后将切好的千张丝放进沸水里煮2...
原料:金针菇、蒜、红辣椒、盐、鸡粉、生抽、香醋、油、小香葱。把金针菇去头洗净弄散。蒜切末加盐和鸡粉拌匀,辣椒斜切小段,葱切末。锅烧开水,把金针菇下锅加少许盐焯烫...
凉拌西蓝花食材:西蓝花、大蒜、生抽、陈醋、香油、食盐、白糖。将西蓝花顺着根部切成小朵,水中放食用盐全部没过泡十分钟,这样有助于将菜里的小虫清理干净,不要从西蓝花...
首先把蒜苔洗干净,然后平铺在案板上,把上面的水分晾干,大约20分钟左右,然后把蒜苔切成4到5厘米的小段,切好的蒜苔放在一个无油无水的盘中,加入两大勺的精盐,大约...
主料:长茄子500g、大蒜20g。辅料:小香葱适量、香菜适量、红椒半个、干红辣椒适量、芝麻适量、盐适量、糖适量、味精适量、生抽适量、醋适量、油适量、花椒适量将干...
将菠菜摘好,洗净。放入开水里焯一下。捞出,过凉白开。攥干水分。切碎,码入盘中。切好葱、蒜、干辣椒,依据自己口味决定各种料量。将蒜碎撒到菠菜上。起锅热油,放入干辣...
主料:白菜半棵。辅料:食盐1勺、醋2勺、鸡精适量、葱1根、生抽1勺、香菜1根、柿子椒适量、白糖适量。大白菜洗净。取半棵,切细丝,尽量选择白菜尖。加入生抽、醋、盐...
黄瓜一定要先新鲜的,口感才好,其次,如果是自己种的可以不用去皮,切黄瓜时,先将黄瓜用刀拍开,这样做主要是让它更容易入味。鲜紫苏是时令菜,我们先将它洗净后切碎备用...
皮蛋六个,切成四瓣,摆入在碟中。肉末少许,姜蒜适量,辣椒酱、酱油待用。 热锅后,按次序下油、姜蒜、肉末、酱油、辣椒,辣椒酱爆至出油,在皮蛋上撒上一层糖后,把锅里...
腐竹用凉水泡发两小时。青红辣椒切丝,葱白切丝。泡好的腐竹改刀。锅中烧水,水开后倒入腐竹,焯水20秒捞出。放入凉水里凉透后沥干水分。将腐竹和切好的葱丝、辣椒丝一起...
把秋葵洗干净,切去蒂,把芥末、蚝油、生抽、糖、麻油放入碗里,搅拌均匀。锅放水烧开,放入盐和油,把秋葵放入氽烫,颜色变翠绿捞起,放入冰水里泡凉。将秋葵摆盘,淋上酱...
原料:金针菇、蒜、红辣椒、盐、鸡粉、生抽、香醋、油、小香葱。 准备金针菇、蒜、辣椒、小香葱、鸡粉、生抽、香醋。 把金针菇去头洗净弄散。 蒜切末加盐和鸡粉拌匀,辣...
配料:胡萝卜、蒜苔、大蒜、姜、香油、盐做法:(1)准备一碗花生,放在盆子里用冷水泡一夜。(2)把泡好的花生用开水煮10分钟,记得不要加盐之类的,因为加盐煮会变黑...