酸辣土豆丝,食材:土豆3个、青椒1个、干辣椒5个、老陈醋1匙、盐少许、味精1小匙。土豆去皮后清洗下,再改刀切片剁丝;把切好的土豆丝泡入水中清洗数次,去除淀粉质不...
香干切片。猪瘦肉切片后,用生抽、鸡精、生粉,一点点清水拌匀,腌十分钟左右。芹菜根切段、胡萝卜、姜、蒜分别切片;香菇泡软后切丝。锅中放较多的油,烧热后,倒入猪肉,...
首先炒菜之前一定要选择新鲜的蔬菜和佐料,这样能保证菜品的色和清新的味道,像发黄的菜,营养也会流失很多呢。食用油:炒菜的香味有很大一部分源自油的质量,一般我们都...
菠萝1个、猪里脊肉1块、茄子(紫皮,长)1个、玉米(鲜)1根、生抽适量、淀粉适量、食盐适量、醋适量、料酒适量、白糖适量、番茄沙司适量、色拉油适量。将菠萝切半再切...
新鲜的五花肉切成大小的方块,放清水里浸泡10分钟,水中倒入小半杯的料酒去腥。山芋洗净刮去表皮切成方块备用,五花肉倒入开水焯一下,去除脏东西,捞出备用。铁锅里...
材料要新鲜。炒菜之前一定要选择新鲜的蔬菜和佐料,这样能保证菜品的色和清新的味道,像发黄的菜,营养也会流失很多呢。食用油要好。炒菜的香味有很大一部分源自油的质量...
蒲公英清理干净待用。蒲公英切碎。鸡蛋打散,放入料酒、盐、鸡精、酒泡枸杞子搅匀待用。葱蒜切好待用。上油锅,下葱蒜。下蒲公英翻炒。放入鸡精、盐翻炒。炒出味后再倒入鸡...
开胃木瓜酸(酸辣微咸),原材料: 主料:生木瓜一只,辅料:白醋适量,盐适量,糖适量,辣青红椒三到四个,做法: 木瓜一只(大小按自己需求),要挑选生的,比较脆,去...
先把筒骨砍成快,洗净;菜干浸泡一个小时后,洗净,剪成段状。热锅,下姜片,放筒骨,稍稍炒一会儿,等骨头表面基本不见红就起锅,备用。然后把筒骨、菜干、姜片、蜜枣和适...
准备材料:薄荷叶1小把、瘦肉150克、盐2克、油适量、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、鸡粉少许、淀粉少许,将瘦肉洗净切薄片,调入盐、酱油、蚝油、鸡粉、淀粉腌制片刻。薄荷...
用料:鸡蛋5个,猪肉馅200克,姜末,精盐,鸡精,酱油,料酒,香油各适量。拌肉馅:放姜末、精盐、鸡精、酱油、一点点料酒,如果有那种现成的肉馅调料就更方便了,也可...
主料:西芹适量、虾仁适量 腰果少许。辅料:食盐适量、鸡粉少许、姜少许、料酒适量、胡椒粉少许。先烧热锅,倒一点油,用小火慢慢地不断翻炒,将腰果炒熟炒香。虾仁洗净擦...
用料:山药1根、木耳8朵、胡萝卜半根、葱花20g、姜丝20g、盐2g、原汁酱油10g。 炒锅烧开水,木耳、胡萝卜汆水2分钟。 山药汆水2分钟。 炒锅入油,放入葱...
蔬菜切碎备用,挖一汤勺面粉,敲入两个鸡蛋,倒入牛奶、水,倒入菜碎搅拌均匀。平底锅预热,全程小火…舀一勺糊迅速转开,慢慢看到表面微黄边边起皮后反转另一面继续煎一会...
首先准备材料:料酒、酱油、醋、香油、葱、姜、蒜适量。先把葱姜蒜切成末后放入备用。其次,加入少许料酒(黄酒)、酱油(老抽)、醋、香油即可(如果喜欢辣的可以加入少许...
将豆腐切小块,加水放进锅煮开。水煮开了,加入小半勺盐里面。接着倒入水淀粉里面。然后连水带上豆腐,倒在一个大碗里面放着备用。另起一锅,倒入适量的油烧热后加入花椒和...
柠檬切薄片,浇上蜂蜜,然后加适量凉白开,放入冰箱冰一下;200毫升酸奶放入碗中,加两勺柠檬蜂蜜水,如果喜欢甜还可以自己加蜂蜜的,搅拌好就OK了这道酸奶的第一步是...
菜心,芥蓝等叶子厚实但茎脆嫩多汁的青菜很适合白灼,做法简单又好吃。准备食材:菜心250克,蒜蓉3瓣,蚝油20克,鸡粉适量,玉米淀粉适量,盐适量,油适量把青菜清洗...
首先炒菜之前一定要选择新鲜的蔬菜和佐料,这样能保证菜品的色和清新的味道,像发黄的菜,营养也会流失很多呢。食用油。炒菜的香味有很大一部分源自油的质量,一般我们都...
食材:南瓜、咸蛋黄、盐、糖、鸡精、酱油。准备四分之一的南瓜,去皮切块。咸蛋黄切碎备用。起锅放油,把切好的南瓜放油锅里炸软后捞起。起锅放油,等到油七分热的时候放入...